1、植物奶
植物奶是指把豆子、坚果等产品通过一系列加工而成。植物奶更健康和有机的观念已经深入人心，也有越来越多的消费者出于健康和环保原因拒绝牛奶。因此，植物奶在某些方面具备一定优势，能够满足对牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受、饮食禁忌等细分人群，很可能有崛起的机会。
2、植物基酸奶
从产品概念来看，植物酸奶更符合当前消费者对于健康的需求；从品类发展角度来看，植物酸奶作为酸奶大品类中的一个子品类，具有良好的独特性；从发展趋势来看，欧美市场已存在多年，并于近年来呈现良好的增长，在亚洲地区的流行也只是时间问题。植物酸奶就是酸奶品类中的结构性调整产物，这种新品类的加入，是提振整个酸奶品类增长的动力源，从这个角度来看，植物基酸奶的未来值得期待。
3、像青梅酒一样的低度果酒
国家统计局数据显示，2018年国内果酒（含露酒）的销售额为315.6亿元。中国果酒产业研究中心邹文武曾表示，未来十年，国内行业规模也可达1000亿产值。在当前，消费主体已经发生改变，市场却没有相应的供给物，像青梅酒一样的低度果酒或许是一个很好的补充。
4、新型方便速食
天猫上半成品菜增长111%，自热火锅等新型方便速食增长超过50%，懒宅族正在撑起10亿的宅经济。自热火锅自带网红属性，借助流量红利自然会迎来迅速发展。同时，一旦消费者尝鲜的需求得到释放，其复购率会相当高。
5、一人食
现代人的压力非常大，同时，人们的独立性也逐渐提高，没有了独处的焦虑感。因此，一人食逐渐流行，更多消费者开始享受在饮食上的独立性，推崇起“单身消费哲学”。民政部的数据显示，2018年中国单身成年人口已经超过2亿，独居成年人口超过7700万。孤独经济是适应人口的变化而生的，现在单身的人变多，就会形成孤独经济，一人食无疑是其中一个很好的切口。