人参为什么不能和萝卜同食
因为两者同吃会抵消药效。人参和萝卜不能一起吃，是建立在中医的基础理论。从中医的角度上来看，人参味甘微温，有大补元气的作用，人参是属于较为名贵的中药，含有较丰富的营养物质，而萝卜味辛性凉，为行气消导之品，两者作用相反，萝卜是属于破气，促进消化的食物，两种食物一起食用，会影响人参的补气效果，同食会影响彼此的药效，故不建议同用，但并没有“禁食”的明确规定。萝卜和人参同时服用还会使人体出现胃肠道的反应，比如腹胀，因此人参和萝卜不建议同时一起吃。萝卜有消食化滞的作用，如有些人在服食人参后，有胸腹胀闷不适等症状的，大多与消化不良有关，可在此时吃些熟萝卜，解除人参带来的不适感，增强消化功能。
人参和萝卜一起吃会怎么样
人参和萝卜在一起吃时会影响人参的疗效，人参是中医方面一种名贵的中草药，其中含有丰富的营养物质，是公认的养生保健食品；但是由于人参具有补气的功效，二萝卜具有顺气的功效，所以人参和萝卜同时吃，萝卜会使人参的药效受到影响，并且还会使人体出现一定的胃肠道症状，例如腹胀、难消化等。萝卜性味辛、甘、凉，具消食、下气、化痰、止血、利尿等作用，而人参味甘、性微温，是大补元气、补脾益肺的佳品。两者同服，萝卜的下气与人参的补气作用恰好相反，会起到对抗甚至抵消人参的补益效果。作为一种温性的大补之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油。
人参和西洋参的区别
人参和西洋参的具体区别主要在产地和功效上，人参的产地主要在东北，吉林长白山产人参是最为多见的。人参是非常名贵的一味中药。西洋参的产地主要是在美国、加拿大或者是法国等国家，也称之为花旗参。对于人参和西洋参，它们的功效也是不同的。人参的功效主要是大补元气、安神益智，并且能够生津止渴及补脾补肺的作用，所以在治疗元气大伤或者是气虚欲脱的病人，效果比较明显，并且对于肺气亏损、津伤口渴，以及失眠多梦、心悸心慌，阳虚等症状有较好的治疗效果。对于肝阳偏亢或者是湿热内盛，以及高血压的患者，人参并不适合应用。西洋参的功效主要是滋阴补肾，生津止渴，用于养胃生津，在治疗上主要是治疗一些阴虚火旺引起的疾病，包括咳嗽、咳痰或者痰中带血、热病、气津两伤这样的疾病，并且对于肠热便血或者是精液不足、口舌干燥等症状有较好的缓解作用。另外，对消渴病也是有较好的治疗效果。所以，在临床上西洋参和人参有相同点，但是也有区别，要根据不同的情况进行分别的选择，应用人参还是西洋参。
人参和西洋参哪个贵
事实上，无论是西洋参还是人参，它们的价格会因产地、品种、质量、年限以及生长方式不同而存在一定区别。先说人参，目前市面上最常见的是人工种植的，年限不算太长，大概也就是三到五年的样子，所以这类价格都不算很高，有的几十块一斤，有的几百块一斤，或者质量更高一点的可能会达到数千元的价格。比如白参，大多在300-400元之间；但野山参就不同了，因为是自然生长于深山密林之中的，比较稀少，因此它的价格就更加昂贵了，普通一点的几万，品质更高的达到了几十万，几百万，甚至还有上千万的。再看西洋参，非野生的，进口的，一般都在每公斤800-1000元左右；我们本土种植生产的基本上是每公斤300-500元不等；如果是品质比较好的，特大片的会稍微贵一些，平均每公斤900-1000元；比特大片逊色一些的，大片的价格是700-900元上下，就算是中片的也有五百到六百元，小片的才是三百多，四百元。如果是野生的，毫不夸张的说，有市无价。