人参有什么禁忌
感冒发烧的患者不适合服用人参。避免和藜芦一起使用，两者通用产生毒副作用，避免和萝卜或五灵脂一起使用，五灵脂会减弱人参的效果，身体健壮的人是不适合多用的。再就是饮食中，白萝卜以及萝卜籽会破气，降低人参补气的疗效，所以食用人参期间，禁吃萝卜。但如果出现健忘、无力、易出汗、心悸、气短时，可以使用人参来进行缓解，人参适用于年老体弱，久病体衰者，对于体质强壮者不适合多服。能够起到补气、保护心脏、降血脂的作用，还能够缓解疲劳和抗衰老。
人参有几种品种
1、玄参：用于治疗心神烦躁、改善夜晚出现盗汗的功效，能够缓解淤血不散症状。
2、丹参：多用于治疗人类淤血症状，改善心脏的功能、软化血管，防止老年痴呆。
3、沙参：可以提高人体细胞活性，增强细胞免疫功能，对人类的咳嗽气喘有很好的治疗功效。
4、园参：有助于改善消化不良状况，治愈肺虚功效。
5、野山参：食用野山参可以增强人的体质，提高人的睡眠质量，安定心神。
人参有毒性吗
有。如果盲目服用大量人参，或长期不当的服用人参及其制品，便会引起人参中毒，出现血压升高、鼻子出血、精神高度兴奋、烦躁不安、失眠、易激动、神经过敏、眩晕头痛、皮疹瘙痒，甚至抽搐、惊跳和小儿性早熟等症状，医学上称之为“人参中毒综合症”。凡是肝阳上亢、失眠、烦躁属实证和湿热证等都应禁忌服用人参，补不对症，滥用人参为害不浅，人们应当正视人参的副作用，在身体健康的情况下，不要滥用人参。人参作为百草之王、药中之王，是如今赫赫有名的一味中药，我们不能否认其作用，很多的补益方子都离不开人参。无论古今，养生健体、治病救人其功不可没。可是人们对它的认识很片面，所谓“有证治病，无病强人，人人适用，长生不老”，滥用现象非常明显。如今人参和人参制品的酒、茶、各种养生保健产品，已成为热门产品畅销全国。其实人参补药的目的是为了协调人体气血阴阳的偏衰，使之趋于平衡，而补药虽然有补益的性质，但同时也具有一定的偏性，使用不当则容易导致机体的阴阳失衡，脏腑功能紊乱。
人参有什么营养
人参果中氨基酸、蛋白质以及矿物质含量都比较丰富，能够降血压、降血糖、帮助延缓衰老。其次，人参果中还含有大量的钙元素，有促进骨骼发育、增强骨骼密度的作用，能够很好的预防骨质疏松。人参果的营养价值还是非常高的，其果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。所以平常多吃一些还是有好处的。