牛蛙所吃的食物会根据生长阶段而变化，在蝌蚪期即可摄食水中浮游生物，也能摄食鱼饲料，食性较杂。而在成蛙期则以活动饵料为主，比如蝉、蝗虫、蟋蟀、白蚁、蛆等生物。在饲喂时，不能饲喂含有盐以及油脂的饲料，饲料大小一般以牛蛙能一口吞下为宜，通常可将活食丢在食台，使其爬动跳跃，诱使牛蛙吃食。
一、牛蛙吃啥
1、牛蛙的食物
（1）蝌蚪期：属杂食性，对食物要求不严，既可摄食水中浮游生物，也能摄食鱼饲料。尤其喜爱煮熟的蛋黄、生鱼肉、肝脏、蝇蛆、煮熟的马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等食物。
（2）成蛙期：主要以活动饵料为主，会诱捕昆虫、甲壳动物、小鱼虾、蜗牛、蠕虫、蜘蛛、蝉、蝗虫、蟋蟀、白蚁、蛆等生物。
2、如何给牛蛙喂食
（1）牛蛙在刚脱尾时，只吃活食，不吃死食，可喂黄粉虫、蝇蛆、米虾、小蚯蚓、小昆虫等活食动物。饲喂时可将活食丢在食台，使活食爬动、跳跃，引诱牛蛙吃食。一般每天应投喂3次，投喂量为牛蛙总体重的8-12%。
（2）牛蛙脱尾1周后应进行食性驯化，每天投喂活食动物的数量由多到少，而每天投喂死（干）食物的数量由少到多，每天投喂2-3次，投喂量为牛蛙体重8-10%的鲜食饲料，或4%左右的干食饲料。
（3）体重100g以上的牛蛙不能投喂蝇蛆、米虾等小食物，应投喂较大的小鱼、泥鳅、蚯蚓等食物。
（4）注意：饲料大小以牛蛙能一口吞为宜，而且不能含有盐以及油脂。
二、牛蛙最大能长多大
1、牛蛙能长到多大
牛蛙的体长最大可在200mm以上，普通牛蛙的体长一般在70-170mm，其个体硕大，生长快，属于一种大型食用蛙。
2、让牛蛙长的更大的饲养方法
（1）牛蛙幼蛙有较长的一段时间都需待在水中，需要大量的氧气进行呼吸，因此需要增氧，避免因为氧气不足而影响生长。
（2）为保证牛蛙长的更大，还需选择跳动灵活、皮肤光洁的牛蛙苗种，不能选择有疾病、皮肤有破损的牛蛙苗种，如果有病蛙需要及时隔离，避免其他健康蛙被感染。
（3）池塘的底部种植一些水生的植物，为其生长提供良好的生活环境，并提供有丰富营养的饲料，促进生长。