1.“鲜”字是大闸蟹最吸引人的地方，也是吃过好的大闸蟹之后，其他食物都黯然失色的原因。
2.主人很好客，端来一小碗汤，请我赶紧喝了御寒。汤盛在一个土褐色的粗陶碗里，漂浮着几根碧绿的青菜叶以及金黄色的蛋花。
3.东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
4.“肥”的程度说明大闸蟹的品质好坏，有黄有膏自然口感肥美油脂细腻。
5.汤如美酒一饮而尽，舌舔唇边回味无穷。
6.拿起大闸蟹，看它的厚度，蟹壳饱满得像是要撑开又隐隐透出黄色的，一定是最肥美的。
7.这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
8.食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
9.时代和技术的进步使我们比李渔有了更多的口腹享受，而大鲜肥甘腥都具备的大闸蟹，仍然是色香味三者之至极，无一物可以上之。
10.恋爱中的人梦见喝鱼汤，说明为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。
11.先将热水烧的沸腾起来，再放入被清理干净的一块块黄鱼，再将酸菜笋干生姜辣椒片儿放入锅中，闷制分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。
12.酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。
13.用艰苦的劳作换取旺盛的食欲。——（古罗马诗人）贺拉斯
14.“腥”也是大闸蟹不可缺少的原始味道，它是大闸蟹勇猛而横行霸道的基因在味道上的体现。
15.口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。——（中国古代诗人）苏轼
16.蜀贵芹芽脍，杂鸠肉。
17.刚出锅的好吃，还不如结冻的好吃，夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉，再蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。刚碰到舌头，那冰凉的鱼冻就化开在我的口中，仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时，立马就从冰天雪地转到了骄阳似火，然后大汗淋漓。
18.国菜肴素有大风味和大菜系说。大风味是：鲁川粤淮扬。大菜系般是指：山菜川菜湖南菜江苏菜浙江菜安徽菜广菜和福建菜。
19.明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。－－苏轼
20.虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！
21.刀工精细，烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑，好吃极了。
22.汤不算好喝，没放味精，盐又放的有些多了，但我知道这已经是这家人能做出的最美味的汤了。