寒食节为什么要叫寒食 寒食节为什么要禁火寒食
在我国的古代，寒食节是个很重要的传统节日，是为了纪念春秋时期的隐士介子推而设立。每到节日这天，各家各户便将炉火泼熄，一丁点火星都不能有。那么寒食节为什么叫寒食？寒食节为什么要禁火寒食呢？
寒食节为什么叫寒食？
得名“寒食节”是为了纪念介子推，在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，所以称为寒食节。
寒食节的源头，应为远古时期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火是神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。
禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里。晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，于是在介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。
寒食节为什么要禁火寒食呢？
祭拜介子推
到西汉末的刘向，始载介之推被烧死之说。刘向《新序·节士篇》云，重耳回国当了国君，便设宴招待跟随他流亡的那批士大夫，当即给他们升官加赏。不知是重耳一时疏忽，还是什么别的原因，他独独把介之推漏掉了。介之推既没得到官，又没得到赏，很是懊恼。酒过三巡，介之推奉觞而起，赋诗云：
有龙矫矫，将失其所。有蛇从之，周流天下。龙既入深渊，得其安所;蛇脂尽干，独不得甘雨。
这首诗被后人称为《龙蛇歌》。诗中以“龙”比重耳，以“蛇”自比，言自己曾跟随重耳流亡其他诸候国，现在重耳回国当了国君，位尊权重，富有四境，而自己吃尽千辛万苦，回国后，却没有得到什么好处。他见重耳如此寡恩少德，便决意离开他，隐居起来。于是，他赋诗毕，就离席而去，上绵山(即后来的介山)隐居。重耳听到这个消息，知道自己犯了个大错误，没能给介之推升官加赏，以至于此。于是，他就命人到绵山上去，请介之推下山。可是，他派去的人找不到介之推，就放火烧起山来，以为山火一烧，介之推就会自己逃出来。结果，介之推没有逃出来，竟被活活烧死在山上。东汉的蔡邕，在其《琴操》卷下又说，介之推因为没有得到官，没有得到赏，而隐居绵山，晋文公重耳派使者去请他下山，介之推坚决不肯。重耳遂命人放火烧山，想用火把介之推逼出。不料介之推宁死不出，终于抱着树木被烧死了。晋文公知道介之推被烧死，伤心得流下了眼泪。回宫后，他就下令，此后每逢五月五日这一天，晋国臣民，不得烧火。这些，显然是传说之词。特别是蔡邕之说，更是没有道理。晋文公重耳，是有名的贤君，怎么会想出放火烧山逼介之推下山的愚蠢之策呢?所载晋国人们禁火之俗，当然与寒食节的禁火相同，但时间作五月五日，而不是后世所说的清明节前的寒食节。
东汉周举当并州刺史时，所属太原一郡百姓认为，介之推被烧死的那一个月，介之推之神不喜欢看见火，因此，当地百姓，在这个月中，无人敢生火用火，一个月中，尽吃先前做好的冷食，叫做“一月寒食”。这一个月，偏偏还在隆冬，太原地处北方，隆冬气候严寒，一个月不生火，日子有多难过?别的不说，这期间尽吃冷食，青壮年尚且吃不消，老弱病残，如何能挺熬过来?周举知道后，便着手芏此陋俗。他写了一篇文章，放到介之推的庙里。文章说，隆冬灭火，严重地损害了百姓的健康，这不是象您介之推这样的贤者的本意，当应让百姓不要灭火。周举又向百姓宣传，强调禁火伤身体，不是介之推这样的贤者所喜欢的，叫他们不必再在介子推死亡的这一月禁火寒食。这样一来，“众惑稍解，风俗颇革”。(《后汉书·周举传》)这样说来，介之推被烧死、当地百姓禁火寒食，都在隆冬，而不是象《琴操》所说的五月五日，也不是后世所说的清明前夕的寒食节。
曹操废除寒食禁火习俗
到曹操时，山西太原、上党、西河、雁门等地，又在冬至后一百零五天，绝火寒食。(见曹操《明罚令》)冬至后一百零五天，正好是清明前夕。曹操当政，在东汉末年，与周举当并州刺史的时候，相隔也只有那么五六十年，怎么太原等地，在周举当刺史时，“一月寒食”是在隆冬，而到了曹操当政时，则在冬至后一百零五天禁火寒食，而再不是在隆冬“一月寒食”了?我们可以作出这样的推测：太原等地隆冬一月绝火寒食之俗，经过周举的一番辛苦努力，终于被革除，但人们又把绝火寒食之俗，移到了冬至后第一百零五天。
唐宋两代，一般是禁火寒食三天，为冬至后第一百零四天、一百零五天、一百零六天，亦即冬至后一百零五天及其前后各一天。大寒食，小寒食、官寒食、私寒食等名目也产生了。第一天是大寒食，第三天是小寒食。杜甫有《小寒食》诗，中有“佳辰强饮食犹寒”之句。第二天是官寒食，所以就叫“炊熟日”。
明代，寒食节期间，不禁火，不强要求人们寒食。此后，寒食节禁火寒食之俗，甚至寒食节本身，就渐渐地在我国绝大部分地区消失了。
汉时，山西民间要禁火一个月表示纪念。三国时期，魏武帝曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话，“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，“令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。三国归晋以后，由于与春秋时晋国的“晋”同音同字，因而对晋地掌故特别垂青，纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。不过时间缩短为三天。同时，把寒食节纪念介子推的说法推而广之，扩展到了全国各地，于是寒食节成了全国性的节日，寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。