市场调查报告案例(市场调查报告案例范文)

吉安的没有，你这范围太小了。 前瞻产业研究院官网有全国的《2016-2021年中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》第1章：中国白酒行业发展综述1.1 白酒行业定义及分类1.1.1 行业定义及统计代码1.1.2 主要产品大类1.1.3 白酒行业统计标准（1）统计部门和统计口径（2）统计方法（3）数据种类1.2 白酒行业市场环境分析（PEST）1.2.1 行业政治法律环境分析（P）（1）行业主管部门及管理体制（2）政府管制与调控（3）行业政策法规（4）行业发展规划1.2.2 行业经济环境分析（E）（1）国内GDP增长情况（2）工业增加值增长情况（3）GDP、工业增加值与白酒行业关系分析（4）国内居民收入状况（5）社会消费情况1.2.3 行业社会环境分析（S）（1）人口结构分析（2）居民酒类消费观念1.2.4 行业技术环境分析（T）（1）行业技术发展现状分析（2）行业最新技术动向分析（3）RFID防伪技术分析1.3 白酒行业波特五力模型1.3.1 白酒行业现有竞争者分析1.3.2 白酒行业上游议价能力分析1.3.3 白酒行业下游议价能力分析1.3.4 白酒行业替代者威胁分析1.3.5 白酒行业潜在进入者威胁分析1.3.6 白酒行业竞争状况总结第2章：中国白酒行业产业链上下游分析2.1 白酒行业产业链环节与构成2.2 白酒行业原材料市场分析2.2.1 高粱供给与价格走势（1）高粱供给与白酒业需求（2）2005-2016年高粱价格波动2.2.2 大米供给与价格走势（1）大米供给与白酒业需求（2）2013-2016年大米价格波动2.2.3 小麦供给与价格走势（1）小麦供给与白酒业需求（2）2012-2016年小麦价格波动2.2.4 玉米供给与价格走势（1）玉米供给与白酒业需求（2）2005-2016年玉米价格波动2.3 白酒行业中间产业服务链解析2.3.1 白酒物流环节发展分析（1）传统模式（2）白酒电商2.3.2 白酒包装行业发展分析2.4 白酒行业下游流通链综述2.4.1 白酒零售渠道发展综述2.4.2 白酒餐饮渠道发展综述（1）东北地区（2）河南、河北地区（3）江浙地区2.4.3 白酒休闲娱乐渠道综述第3章：中国白酒行业产销需求与运行状况分析3.1 白酒行业产量规模分析3.1.1 全国白酒行业产量规模分析3.1.2 不同省市白酒产量规模分析3.1.3 全国白酒行业产量规模预测3.2 白酒行业经营效益指标3.2.1 白酒行业盈利能力指标3.2.2 白酒行业运营能力指标3.2.3 白酒行业偿债能力指标3.2.4 白酒行业发展能力指标3.3 白酒行业供需平衡指标3.3.1 白酒行业供给指标分析（1）白酒行业总产值情况（2）分省市白酒行业总产值情况（3）白酒行业产成品情况（4）分省市白酒行业产成品情况3.3.2 白酒行业需求指标分析（1）白酒行业销售产值情况（2）分省市白酒行业销售产值情况（3）白酒行业销售收入情况（4）分省市白酒行业销售收入情况3.3.3 白酒行业产销率分析（1）白酒行业整体产销率情况（2）白酒行业分地区产销率情况3.4 白酒行业进出口情况3.4.1 白酒行业出口情况（1）2014-2015年白酒行业出口情况（2）白酒行业出口前景3.4.2 白酒行业进口情况（1）2014-2015年白酒行业进口情况（2）白酒行业进口前景第4章：国内外白酒行业发展与竞争分析4.1 国际烈酒市场发展与竞争分析4.1.1 国际烈酒市场增长情况分析（1）烈酒消费在时间序列上的变化（2）烈酒消费在空间上的变化（3）烈酒品类增长与竞争分析4.1.2 高端烈酒市场格局与品牌塑造（1）高端烈酒市场格局（2）高端烈酒品牌建设案例4.2 国内白酒市场发展与竞争分析4.2.1 国内白酒市场发展特征（1）销售渠道现状（2）行业结构变化与新增长点（3）白酒企业并购与整合4.2.2 国内白酒市场竞争分析（1）国内白酒市场竞争（2）行业竞争结构升级与企业发展空间测算4.2.3 白酒行业市场空间测算第5章：白酒行业细分产品市场分析5.1 白酒产品主要分类5.2 不同香型产品市场分析5.2.1 细分产品市场份额分析5.2.2 浓香型白酒市场（1）浓香型白酒市场规模（2）浓香型白酒市场发展趋势5.2.3 酱香型白酒市场（1）酱香型白酒市场规模（2）酱香型白酒市场发展趋势5.2.4 清香型白酒市场（1）清香型白酒市场规模（2）清香型白酒市场发展趋势5.2.5 兼香型白酒市场（1）兼香型白酒市场规模（2）兼香型白酒市场发展趋势5.3 不同档次定位产品市场分析5.3.1 高端白酒产品分析（1）高端白酒竞争格局与行业地位（2）中高端白酒容量与行业占比5.3.2 中低端白酒产品分析（1）中低端白酒市场规模分析（2）中低端白酒供需平衡分析（3）中低端白酒价格走势分析（4）中低端白酒市场投资机遇5.3.3 细分市场竞争格局第6章：中国白酒市场调研分析6.1 国内外白酒消费需求对比6.1.1 国际烈酒消费市场对比分析（1）国际烈酒消费与国内市场对比（2）日本烈酒消费特征调研分析6.1.2 白酒需求结构与转型趋势（1）白酒结构性需求增长空间（2）白酒消费群体结构特征（3）白酒需求结构转型趋势6.1.3 白酒行业需求规模预测6.2 政商务白酒消费潜力分析6.2.1 中国财政收支与白酒消费（1）公共财政收支情况（2）政府收支与白酒消费6.2.2 国有及控股企业运行与白酒消费（1）国有及控股企业营业总收入（2）国有及控股企业实现利润（3）国有及控股企业白酒消费6.2.3 中国政商务消费政策（1）限制“三公消费”（2）中国政商务消费政策前瞻6.2.4 中国政商务白酒消费规模6.2.5 中国政商务白酒消费特点（1）政商务消费人群结构（2）政商务消费人群年龄结构（3）政商务消费典型案例分析6.2.6 中国政商务白酒消费趋势6.3 普通居民消费特征调研6.3.1 中国白酒居民消费调研（1）消费者品牌偏好（2）消费者对白酒香型偏好（3）消费者对白酒度数偏好（4）消费者购买白酒时考虑的因素（5）消费者消费白酒主要场所（6）消费者对白酒的价格选择（7）消费者白酒消费年均支出（8）消费者购买白酒的渠道6.3.2 白酒产品样本区域消费案例（1）北京白酒消费者需求调查（2）武汉白酒消费者需求调查第7章：中国白酒行业流通渠道分析7.1 白酒企业渠道模式分析7.1.1 全国总代理、总经销制7.1.2 跨区域性的集团分销制7.1.3 区域代理制7.1.4 企业自建销售网络制7.1.5 企业直销零售市场制7.1.6 企业网络直销制7.1.7 企业与电商合作制7.2 白酒流通行业价值链分析7.2.1 价值链的生产商分析7.2.2 价值链的流通企业分析7.2.3 价值链的消费者分析7.2.4 价值链各参与者关系分析（1）大型流通企业与生产商的关系（2）中小型流通企业与生产商或消费者的关系（3）大型流通企业与中小型流通企业或消费者的关系7.3 白酒流通渠道特性分析7.3.1 白酒流通周期性特征7.3.2 白酒流通季节性特征7.3.3 白酒流通区域性特征7.4 白酒零售渠道发展分析7.4.1 白酒零售业态类型（1）酒类产品购买终端（2）酒类产品饮用终端7.4.2 白酒零售业态格局划分7.4.3 白酒零售市场主要特点7.4.4 白酒零售市场发展趋势7.5 白酒电商渠道发展分析7.5.1 白酒电商渠道铺设情况7.5.2 白酒电商渠道优势分析7.5.3 白酒电商竞争格局分析7.5.4 白酒电商化趋势第8章：中国白酒行业区域市场分析8.1 行业总体区域结构特征分析8.1.1 行业区域结构总体特征（1）行业区域分布总体特征（2）行业企业区域分布（3）行业区域销售收入分析（4）行业区域资产规模分析8.1.2 行业区域集中度分析（1）行业区域集中度分析（2）行业区域集中度变化情况8.2 四川省白酒行业发展分析及预测8.2.1 四川省白酒行业产销情况分析8.2.2 四川省白酒行业市场竞争格局分析8.2.3 四川省白酒行业市场集中度分析8.2.4 四川省白酒行业发展趋势分析8.3 山东省白酒行业发展分析及预测8.3.1 山东省白酒行业产销情况分析8.3.2 山东省白酒行业市场竞争格局分析8.3.3 山东省白酒行业市场集中度分析8.3.4 山东省白酒行业发展趋势预测8.4 湖北省白酒行业发展分析及预测8.4.1 湖北省白酒行业产销情况分析8.4.2 湖北省白酒行业市场竞争格局分析8.4.3 湖北省白酒行业市场集中度分析8.4.4 湖北省白酒行业发展趋势预测8.5 江苏省白酒行业发展分析及预测8.5.1 江苏省白酒行业产销情况分析8.5.2 江苏省白酒行业市场竞争格局分析8.5.3 江苏省白酒行业市场集中度分析8.5.4 江苏省白酒行业发展趋势预测8.6 贵州省白酒行业发展分析及预测8.6.1 贵州省白酒行业产销情况分析8.6.2 贵州省白酒行业市场竞争格局分析8.6.3 贵州省白酒行业市场集中度分析8.6.4 贵州省白酒行业发展趋势预测8.7 河南省白酒行业发展分析及预测8.7.1 河南省白酒行业产销情况分析8.7.2 河南省白酒行业市场竞争格局分析8.7.3 河南省白酒行业市场集中度分析8.7.4 河南省白酒行业发展趋势预测第9章：中国主要白酒企业经营情况分析9.1 白酒企业发展总体状况9.1.1 企业规模总体排名9.1.2 销售收入排名情况9.1.3 利润总额排名情况9.1.4 毛利率排名情况9.2 白酒行业领先企业个案9.2.1 宜宾五粮液股份有限公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析 8.08 （4）公司销售网络构建（5）企业优劣势分析（6）企业最新动向9.2.2 贵州茅台酒股份有限公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析（4）公司销售网络构建（5）企业优劣势分析（6）企业最新动向9.2.3 泸州老窖股份有限公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析（4）公司销售网络构建（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.4 江苏洋河酒厂股份有限公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析（4）公司销售网络构建（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.5 湖北稻花香集团股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营状况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.6 湖北枝江酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营状况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.7 四川剑南春（集团）有限责任公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营状况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.8 四川郎酒集团有限责任公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析（4）公司销售网络构建（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.9 山西杏花村汾酒厂股份有限公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析（4）公司销售网络构建（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.10 安徽古井贡酒股份有限公司（1）公司发展简介（2）公司产品种类分析（3）公司经营情况分析（4）企业优劣势分析（5）企业最新发展动向分析9.2.11 四川金六福酒业有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营状况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.12 河北衡水老白干酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析9.2.13 四川沱牌舍得酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.14 江西四特酒有限责任公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营状况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.15 安徽口子酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.16 北京红星股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向分析9.2.17 四川水井坊股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业投资兼并与重组9.2.18 安徽皖酒集团公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析9.2.19 内蒙古河套酒业集团股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.20 安徽金种子酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.21 安徽迎驾贡酒股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.22 古贝春集团有限公司（1）企业发展简况（2）企业销售渠道与网络（3）企业经营情况分析（4）企业优劣势分析（5）企业最新发展动向9.2.23 陕西西凤酒股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.24 江苏今世缘酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.25 新疆伊力特实业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.26 湖北省白云边酒业股份有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优劣势分析（6）企业最新发展动向9.2.27 四川江口醇酒业（集团）有限公司（1）企业发展简况（2）企业主营业务与产品（3）企业销售渠道与网络（4）企业经营情况分析（5）企业优势与劣势分析 …………

1、1000+食品行业研究报告2018年，Simba第一次创建报告群，从全球报告中，精选上千份最有价值的报告到社群，并持续更新！收到大家一致好评~今天，全新【FBIF食品饮料报告群】来了，更好的环境，更优质的内容，带给大家新的体验。我们将3000+份报告汇总整理到一起了~编辑搜图2、研究报告目录编辑搜图一、包装（80份）包装行业趋势纸包装研究，下游行业需求增长助推纸包装行业发展中国物流包装材料行业概览中国智能包装行业概览印刷包装行业深度专题-从平凡到卓越两分的视角看包装行业格局与空间包装产业深度专题-行业发展方向大观麦当劳亲吻杯"火了，为什么用包装做营销展试不爽？食品包装设计中的度！商品包装越来越小？原因令人心酸......二、保健品（114份）2021年“三高"营养干预产品行业发展白皮书2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告2021年12月益生菌品类趋势洞察2021年直播时代新健康消费洞察2021年中国女性健康食品市场洞察报告2021年中国消费者全健康需求洞察报告2022年中国科学营养新趋势白皮书2022年中国科学营养新趋势白皮书养生食品行业新品趋势白皮书保健品行业深度分析报告......三、餐饮（243份）中国95后外出饮习惯研究报告中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告中国餐饮商超数字化实践洞察中国餐饮业年度报告中信证券-图解春节返乡食饮草根调研：近200份问卷全观察中国饭店协会-中国餐饮业年度报告亿欧-年度餐饮大数据白皮书出炉（餐饮行业十大趋势）天猫-中国家庭餐桌消费潮流报告中国在线餐饮外卖行业市场前景研究报告（筒版）2021年白领的下午茶：果汁茶饮配小吃......四、超市、便利店（55份）中国精品超市行业发展现状及案例分析概览商贸季售行业生鲜超市深度报告超市产业链梳理+未来的增长点在哪里？生鲜消费稳定增长，生鲜超市空间广阔解读生鲜零售的前世今生:当下超市电商迎风口超市行业-生活服务中心重构超市超市行业：两把利剑，提效突破商贸季售行业年报总结：电商高速增长，超市龙头持续扩张重庆百货：超市加速扩张，混改释放经营潜力国内外生鲜到家、小店模式深度分析：当前时点，我们如何看待超市行业变化？......五、宠物食品（60份）日韩宠物产业发展史给我们带来哪些启示宠物行业美国宠物保险公司Trupanion：萌宠的健康成长保障猫咪饮食健康趋势洞察报告中国萌宠经济堀起的品牌新商机2021年宠物行业线上消费趋势洞察2021年宠物经济发展趋势研究报告2021年中国宠物科学喂养行业研究报告2021年中国宠物内容价值研究白皮书2021年中国宠物食品行业研究报告-艾瑞2021年中国宠物消费趋势白皮书......六、代餐（16份）最受欢迎的代餐产品推荐，你需要一份体面的正餐".代餐市场迎来消费升级洗礼，极客如何重新定义吃饭？黑芝麻粉、五谷代餐粉、代餐奶首市场怎么样？代餐行业营销洞察报告代餐轻食消费洞察报告功能营养代餐消费趋势中国代餐食品市场分析报告营养代餐粉十大品牌排行榜2021年代餐行业新浪潮！无糖背后的高热度代餐概念兴起，休闲食品抢滩早餐市场......七、电商（33份）Facebook中东跨境电商市场白皮书广东省电商产业发展分析报告归零心态看直播及核心玩法分享疫情之下企业直橙告诉发展遇新机遇中国MCN行业发展研究白皮书中国电商营销市场研究报告中国互联网广告大报告2021年中国生鲜电商行业研究报告中国跨境电商行业市场前景及投资研究报告......八、法规政策（3份）特殊食品注册（备案）解析食品价格上张叠加政策刺激，通胀率上涨食品安全再度立法，流通溯源行业有望受益九、功能食品（10份）功能性新消费食欲品牌增长方法论2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告中国功能性食品行业市场前景及投资研究报告立足宠物功能食品，国内外市场双轮驱动，业绩大拐点显现！保健品行业洞察及重点公司推荐从原料走向品牌，公司自有保健品的机会和空间如何应对加速的老龄化？示安药业牛磺酸拐点在即，保健品业务值得期待汤臣倍健：保健品龙头增长风险在哪里？天猫即食燕窝行业发展趋势洞察十、供应链（56份）“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势智能物流产业研究报告亿欧智库中国生鲜供应链行业研究报告中国生鲜农产品供应链研究报告中国食品冷链供应链研究报告2021年淘特工厂直供模式"调研报告聚焦战疫"+生鲜电商行业报告：新用户暴涨1.5倍，供应链管理成制胜关键三只松鼠：品牌+供应链优势显菩，休闲食品赛道优质的线上龙头，商贸零售行业海外对标系列之二：TJX把握时代脉络，灵活供应链管理构筑企业护城河......十一、烘焙（118份）2021年烘焙行业发展趋势报告2021年冷冻烘焙行业专题报告：四问探时冷冻烘焙行业空间与格局2021年-新市场新渠道2021年中国短保烘焙行业万字研究报告2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告2021年中秋月饼消费大赏天猫食品烘焙行业趋势报告烘焙：工业化提速，催生产业链新机遇四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局......十二、健康食品（33份）2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究2021年《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》简本2021年版健康食饮行业洞索白皮书2021年代际养生新趋势2021年国民健康报告2021年国民运动健康洞察报告2021年女性健康食品饮料消费趋势2021年破解中国健康市场的密码2021年未来健康指数报告......十三、酒（330份）白酒制造行业研究报告年轻人群酒水消费洞察报告中国白酒行业趋势报告中国白酒主流香型发展指数报告中国酒业经济运行报告中国烈酒市场分析报告中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书2021年中国低度酒行业：微经济下低度酒市场发展空间如何？2021年中国食品酒类消费趋势分析报告......十四、咖啡（104份）2021年咖啡白皮书2021年青年咖啡生活消费趋势洞察2021年预包装咖1啡的春天来了？单价直逼精品咖啡，预包装咖啡爆火的背后真相2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析唤醒"沉睡的消费者：咖啡市场趋势洞察咖啡行业细分人群洞察咖啡消费市场洞察报告：疫情下的咖啡香"咖啡行业研究报告鲸准研究院-咖啡行业研究报告......十五、零食（372份）2021年020休闲季食食品类白皮书2021年儿童季食消费洞察报告2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告2021年凯度8达达8玛氏箭牌：O20休闲食品品类白皮书完整版2021年良品铺子企业研究报告2021年卤制品行业消费趋势报告2021年双十一休闲季食销售分析报告2021年天猫坚果消费趋势报告2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告2021年线上季食礼盒年度趋势报告......十六、母婴（50份）2021年母婴产业发展蓝皮书2021年母婴行业白皮书2021年母姿行业洞察报告2021年母婴行业及人群洞察研究报告2021年母婴行业品牌营销洞察报告2021年母婴行业趋势十大关键词2021年母婴人群新消费洞察报告2021年母婴食品行业新观察2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告2021年中国下沉市场母婴消费行为报告......十七、农业&水产&大宗商品（85份）2021年牛油果产业发展分析报告2021年农业数字化趋势：或跃在渊，倍道而进2021年水稻行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告2021年天猫大米消费白皮书2021年小麦行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考2021年中国农产品进出口情况报告2021年中国农业生产数字化研究报告2021年中国智慧菜场行业研究报告2021年中国智慧农业发展研究报告......十八、配料（6份）居幸业务有望量利齐升，产业链一体化快速推进食品配料晨气，爱普乘势而上2021消费者减糖行为和态度研究......十九、品牌（32份）2021年宝猫新品牌成长白皮书2021年呷哺呷哺竞争力分析报告食品饮料行业品牌解读：江小白老味新生关注区域强势白酒品牌的成长机会龙头规模效应凸显+壁垒高筑，区域品牌积极突围短期优先加速二线品牌，继续强推大众品小龙头调味品龙头壁垒高筑，区域品牌积极突围消费真的降级了吗？品牌化才是正解食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二，新季售新品牌的进化思考坚守行业龙头，消费升级及品牌化逻辑未变......二十、肉制品（89份）饲料养殖行业研究报告天猫美食风藏肉品消费趋势报告中国肉牛行业概览中国肉羊行业概览2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示2021年中国肉制品加工行业分析报告2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告，2022年生猪养殖行业信用风，险展望火腿老字号发新芽，新产品打开想象空间公司首次覆盖报告：专注于肉制品深加工，稳步推进全国化......二十一、乳制品（321份）美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书中国乳制品行业数据中台研究报告2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒 Po2021年奶消费趋势报告2021年下一个创新风口：乳品趋势洞察报告 Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告2021年代际养生新趋势：乳品助力养生新风潮天猫成人奶粉趋势报告弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告国金证券-乳业行业研究......二十二、商业贸易（36份）2021年电商行业2021新品线上消费报告：微笑的市场2021年连锁经营行业洞察报告2021年季售行业营销自由白皮书2021年季售行业营销自由白皮书：重构企业增长势能2021年季售业对经济社会的影响评估2021年全球季售力量2021年中国即时季售行业研究报告2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势 o2021年数字化采购发展报告2021年网络季售百强报告......二十三、生鲜（87份）国线上买菜平台行业短报告冷链物流新时代"食品生鲜行业趋势半年大报告重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展2021年年鲜美生活新趋势2021年县城生鲜消费升级报告2021年中国生鲜电商行业报告2021年生鲜到家NPS用户体验研究从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路生鲜零售全景-正在变宽的长赛道......二十四、食品安全（18份）BRCGS：指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全我国食品安全现状和未来工作的重点安排新时代上海市食品安全社会共治研究新时期食品安全社会共治研究报告中国食品行业企业社会责任研究分析报告方正证券-食品安全信息化：构建食品安全最坚实的堡垒2021年SQF食品安全规范2021年世界粮食安全和营养状况了解食品安全区块链如何提升食品安全，这里有一份详细报告......二十五、食品加工（21份）公司首次覆盖报告：燕麦龙头壁垒稳固，多元化发展潜力大健康升级拓宽行业赛道，上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇，产品渠道双管齐下产品、渠道齐发力，燕麦领导者步入产能释放期渠道产品双驱动，燕麦龙头高成长产扩张谋求高市占率，结构升级英定品牌新高度跟踪报告：高端新品持续打造引领行业，全产业链降低成本落地在即首次覆盖报告：疫情刺激挂面需求，中长期战略稳步推进成本蕃势，品类并进，重回增长快车道蜂产品加工行业发展态势......二十六、食品投融资（47份）招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进：研究与投资的常春藤食品饮料行业中期投资策略：护城河、资金面与催化剂-爱建证券中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会中原证券-食品饮料行业中期投资策略：价值与成长兼有，防御与进攻皆为食品饮料行业：消费品投资方法论：用ROE选公司，PE定买点-广发证券食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强，建议关注食品投资机会食品饮料行业：消费品投资方法论，用ROE选公司，PE定买点中期投资策略：白酒持续高晨气，关注大众品细分龙头-山西证券中期投资策略：拥抱白酒超长周朗，买入大众定价权投资策略：消费主力结构变迁催生机会......二十七、食品饮料行业（372份）2021年Z世代食品饮料消费洞察报告2021年食品饮料行业白皮书2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告2021年食品饮料新趋势洞察2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书2021年新消费食品饮料研究报告2021年饮食中国2021年中国食品酒类消费趋势分析2021年中国食品消费趋势白皮书2021年中国新锐品牌发展研究：食品饮料行业报告......二十八、食品原料（1份）专访全球15家食品原料商：乳制品清洁标签的润察与创新二十九、双十一（3份）双十一白皮书-趋势洞察双十一电商行业研究报告天猫双11狂欢节深度解析报告三十、速冻食品（145份）速冻食品行业前景及投资研究报告线上速冻食品市场分析中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告中国生鲜电商市场专题研究报告冷冻冷藏食品行业发展报告东兴证券-舌尖上的冷链冷冻食品行业：迎来发展黄金期未来向规模化发展冷冻食品行业篇一行业进入升级期，企业不断扩张谁说冷冻食品不好做？安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df冰淇淋和冷冻食品行业报告......三十一、速食（124份）2021年方便速食行业洞察报告2021年摆粉行业发展白皮书2021年双十一方便速食销售分析报告2021年速食青年消费趋势报告2021年中国方便速食行业概览：懒人经济催生的千亿市场方便面品牌口碑研充报告发布中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长线上方便速食行业趋势洞察报告......三十二、特殊报告（21份）奥美-品牌如何应对新冠肺炎带来的挑战从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告新冠肺炎疫情的行业影响和未来发展趋势新冠肺谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤疫情防控期间，如何通过微信巧炒营销？疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析疫情下的零售商业。我们能做些什么？疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告疫情影响下的中国社区趋势研究......三十三、替代蛋白质（99份）2021年马来西亚植物肉报告2021年美园植物性肉熲市场钢查报告2021年植物基行业发展分析报告2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战2021年中国植物奶行业：植物基风朝下的又一千亿级赛道2021年中国植物肉评报告-头豹2021年中国植物肉行业洞察白皮书中国植物肉市场洞察2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测后疫情时代蛋白质和生鲜产品......三十四、添加剂（36份）经营拐点隐现，平台价值凸显，华宝股份深度报告：香精龙头行稳致远，HNB打开成长空间深度报告：深耕VD3全产业链，产品升级迎新机以研发驱动，引领益生菌蓝海的进阶之路南宁糖业：改革风劲涅重生，糖价助力亟待飞扬金禾实业：低糖流，甜味剂龙头空间广阔复盘十年历程，再论周期与成长分功能性糖市场崛起，木糖醇龙头如何打造甜蜜未来全球减糖趋势不断深化，公司迎来发展风口......三十五、调味品（220份）2021年双十一调味品销售分析报告2021年中国火锅底料短报告调味品必读！大数据大趋势大战略东吴证券-调味品行业深度报告：调味品结构升级+提价趋势加速，估值合理滞涨，首推中炬高新+千禾味业广发证券-味精行业深度报告深度报告：提价趋势加速，调味品行业正在爆发生长？调味品行业深度报告调味品十大创新趋势.信达证券-酱油篇行业报告招商食品-深度舌尖之争：海天&中炬深度对比报告......三十六、外卖（22份）中国外卖产业发展报告2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》2021年餐饮外卖商户研究报告2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》中国本地生活外卖行业发展分析报告美团点评之外卖篇-冲刺下半场，空间、格局与价值美团点评-W专题之竞争篇：美回外卖vs饿了么，怎么看？海外互联网板块周报：阿里巴巴上季高增长，电商、外卖、广告行业或先蹲后跳外卖行业下沉市场分析报告互联网餐饮外卖市场年度综合分析......三十七、消费者洞察（81份）2021年95后他经济"研究报告2021年超级消费人群洞察报告2021年大学生消费行为洞索报告2021年空巢青年研究报告2021年快消人群洞察报告2021年男性消费洞察报告2021年年轻人主食消费新趋势洞察2021年全球千禧一代和Z世代报告2021年全球十大消费者趋势2021年全球消费者趋势报告......三十八、新技术（9份）罐藏食品热穿适则试规程食品热力杀菌设备热分布测试规程，中国餐饮配送机器人行业研究报告2021年技术和创新报告......三十九、新零售（103份）新季售行业十大发展趋势猜想新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口，带动消费升级异军突起食品行业新每售发展研究报告中国新零售行业商业模式研究报告亿欧智库：餐饮新零售研究报告英敏特：《新季售：亚太未来经济》，国信证券-超市零售行业季售春节数据解读：品质消费驱动增长，新零售时代下的首次春节考验新季售+互联网行业专题报告之一：从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】中国酒类消费行为白皮书：新零售时代的新需求......四十、新消费新趋势（74份）2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心2021年新食品时代品质升级白皮书2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书2021年新消费时代引领国货崛起2021年新消费食品饮料品牌研究报告2021年-中国行业趋势报告：2021年度特别报告2021年中国品牌用户增长白皮书2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察2021年中国线上高增长消费市场白皮书......四十一、饮料（330份）2021年茶饮消费新趋势2021年茶植咖-三大饮料品类分析2021年产品创新-食品饮料新趋势2021年女性健康食品饮料消费趋势报告2021年食品饮料新动能2021年水饮创新趋势报告2021年探索中国新消费：公开一份新式茶饮消费洞察笔记2021年新茶饮研究报告2021年亚太区食品饮料行业趋势概览2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告......四十二、营销（62份）2021年B站美食行业营销洞察2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码2021年美食行业数据洞察报告（小红书平台）2021年双11爆款案例一食饮赛道2021年小红书食饮品牌研究报告2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告2021年中国餐饮营销力白皮书2021年中国美食内容消费用户洞察2021年中国食品饮料行业营销监测测报告......四十三、预制菜（40份）餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确细分行业新龙头，引领餐饮工业化深耕客饮供应链，借力上市迎风成长千味央厨深度报告：深耕B端抢占蓝海深度报告：速冻B端优势企业，借餐饮长风乘势而起餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较：和而不同，静待花开柔性定制成就舌尖万味，服务能力领跑业界央厨大客户拓展超预期，核心竞争优势逐步在放大经营稳健，扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉，绑定团队利益、目标稳健千味央厨：股权激励出台，描定收入目标公司深度报告：场景化思维导向，深度绑定大客户深耕餐饮供应链，抢占蓝海市场......四十四、特产（5份）中国进入特产品牌经济时代，盘点中国最有范儿的十大特产品牌从地方特产到中国特色乳业品牌，这家企业要让世界品味纯净的味道！打造中国风特产零食，「味BACK）获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资有这四大法宝，“小"特产也能成为大品牌！大数据实现全国土特产产销梢准对欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
一、调查目标、方案设计及组织策划 （一）调查目标总目标：通过深入细致的调查黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，以及走访现有经营商家，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。分目标：1．全面搜索黑大餐饮业消费需求现状2．开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调查3．适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题4．分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题（二）调查对象及形式根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握，本次调查以在校大学生及经营商家为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。采取区域分组调查的形式，集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析，调查方式以问卷调查为主，访问调查及市场观察为辅，间或幽灵实验调查，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。调查对象抽样：1) 在校大学生消费者 抽取样本150个，抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。2) 校食堂工作人员 抽取样本20个，其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。3) 黑大附近现有经营商家 抽取样本20个，其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。调查方式：1）问卷调查 2)访问调查3）市场观察4）电话网络调查5）幽灵实验调查等调研的主要内容：1) 在校大学生消费者调查主要内容：现有市场消费品牌及顾客满意度，市场消费数量及层次，消费者对现有品牌的认知与评价，餐饮消费的心理，影响消费者餐饮选择决策的关键因素，餐饮消费的新需求等。2) 校食堂工作者调查的主要内容：从食堂原料的采购体系，到食品的制作工艺，到食品安全卫生的把关，再到销售的菜色价格，最后到食堂的服务情况，进行大概的了解，并分析其优势、劣势和现面临的问题。3) 现有经营商家调查的主要内容：经营的餐馆类型、风味，产品的渠道体系，主要经营支撑点，主导产品的促销手段，为顾客服务的原则，经营者现实满意程度，经营者的营销心理，经营者的期望值与要求等。4) 访谈调查内容：主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议，以及对他们的偏好进一步掌握。5) 幽灵实验调查内容：切身的感受2—3家餐馆的产品、口味，就餐环境，服务水平，卫生状况等，然后分析评价，去粗取精。（三）调查组织实施过程调查组共有3人，进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调查。二、调查的主要统计结果及分析本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调查小组的小结报告，获得黑大餐饮市场调查结果如下：1. 黑大餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。首先，从实地调查的结果来看，黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，具体如下表1所示。其次，黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者，据有关资料统计，黑大在校师生约3万，消费群体庞大，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭；最后，从黑大所处的地理环境位置来看，位于南岗区，消费水平还是较高的。通过问卷调查，黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右，又细分为5个消费段，如下表2所示。图表1北门餐饮类型及分布情况 类型中式快餐店 中式传统餐馆 特色小吃店 西式餐馆火锅店 糕点面点店奶茶咖啡吧 数量 16 26 35 3 3 6 10 表2黑大在校学生的月平均消费分布情况 消费层次 500~800 800~1100 1100~1600 1600~2000 2000以上 所占比例 　7.1% 42.9% 45.2% 2.4% 2.4% 2. 主要消费类型、口味偏好明显，重复消费普遍大多数学生喜欢中式快餐，快捷方便，口味喜欢多样，但比较大众，喜欢在一定时期内重复选择一家消费，基于习惯因素3. 消费的时间分散，餐饮服务趋于全天4. 消费主体一般趋于2—4人，消费能力较高5. 黑大餐饮市场竞争格局相对稳定，各经营商家之间日趋同质化6. 产品差异化程度低，缺乏营销创新（二）黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析1. 食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。2. 消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣3. 产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。4. 消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定5. 消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低6. 消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等7. 大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣8. 宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道9. 大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣（三）黑大附近餐饮店经营现状及分析1. 不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。2. 众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化3. 在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加4. 黑大餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，食品安全卫生得不到保障5. 无品牌意思，只关注于现盈利状况三．本次调查活动总结 总的来说,本调查是成功的,达到了预期的目的较为全面地了解了黑大的餐饮业情况。餐饮业市场竞争激烈，难免由于利益问题出现食品质量问题，请消费者在有消费需求是一定保证安全。黑大餐饮业的消费主力人群是学生，合理消费是必要的。总之，食品质量安全问题不容忽视，学生们的身体健康至关重要，餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力。
现实生活中，许多人认为开餐厅比较简单。一方面认为，不需要很高的投资金额限制，同时在菜品加工技术上也不复杂，每个人每天都要吃饭，谁不会两手；另外一方面，就是在经营中，现金回笼快，没有什么资金积压，转让也较容易。但实际上要开一家好点的餐厅或者说要开一家经营成功的餐厅，还是有许多细小的事情需要你认真地做，不然事后失败后再来总结经验，那也只能供后来者参考了，为减少和降低这方面的风险和损失，特提供如下的调查提纲文章供大家参考，当然对资料中的观念、方法、内容也可以仁者见仁，智者见智，希望能够帮助到餐饮企业的开办者。 对于餐饮开业筹备知识的说明，下面主要分为目标市场地理环境、行业环境、市场分析、实用举例等四个方面进行说明：一、目标市场地理环境1、 市场地理特点：区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况。2、气候条件与风土人情：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。二、行业环境分析（一）目标市场主要经济指标：1、 企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。2、该市场的投资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据，特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。6、消费者受教育程度。7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。8、消费者人均收入。（二）产业环境：1、商业繁盛情况。2、商业化的趋势与潜力。3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。（三） 社会环境：1、当地风俗习惯。2、历史文化。3、民族结构。4、国际交往，主要食品原料生产流通。三、市场分析1、 经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。2、 分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。3、 竞争对手分析：A、 传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？B、 传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。C、 新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。4、 消费者分析：A、 该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。B、 该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。C、 目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。5、 在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。选址优化方案说明A、 政府拆迁风险防范1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店。2、确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。3、避免在有产权争议地段建店。4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。 B、 本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。

要选择企业真正关心的问题，运用实践领域能听得懂的语言，力争给出对企业有帮助的解决方案。 调查研究、案例研究和咨询研究三类报告是学术研究和企业实践之间重要的载体形式，有利于形成二者之间的良性循环，加速企业隐性知识向显性知识转化，贯通从企业实践到理论再到实践的循环。把握大趋势和新现象研究真问题是前提，做负责任的研究和服务社会的前提就是要选择对企业有价值的研究题目，可以是中国企业群体面临的普遍性问题，也可以是某一个企业的个性化难题，对此把握都脱离不开中国情境这一维度和对官产研大趋势的把握。1. 把研究报告写在中国大地上中国企业的发展已经由跟跑、并跑到了部分领跑的阶段，很多管理经验是具有中国特色的，是根植于中国历史文化和改革开放这个大的制度背景下实现的，研究中需要关注中国情境。在回答“为谁研究”和“研究什么”这一根本性问题中，我们需要不断总结中国管理经验，完善中国管理理论，建立中国管理的话语体系，解决中国企业管理的实际问题。2. 要有大时代的宏观视野研究企业管理，既要深入企业，又要跳出企业和管理本身，善于从宏观大趋势的判断中剖析管理的本质。企业是经济发展中的微观主体，其成长方向和节奏受政策、产业和技术等多个外部因素影响，企业管理研究的发展变化也在大时代背景下进行。有志于此的从业人员可以按照PEST模型中的维度来把握大势。一是政策改革领域，二是宏观经济、产业/行业发展，三是社会文化，四是技术变革。这些因素的变化对管理实践是深刻的，具有明显导向性的。比如新一代信息技术的发展和应用中，商业模式、组织方式、用工方式、企业制度、领导文化等发生了巨变等。了解大时代背景是做管理研究的基本前提，更是有价值研究命题的出发点。当然，这不是对宏观大趋势和环境的被动应对，而是坦然面对和聚焦针对，甚至是在掌握足够资源的前提下，影响和设计大趋势。3. 确定适度的研究方向和领域管理研究涉及企业的大千世界，难以面面俱到，撰写研究报告需要明确研究方向和领域。需要强调的是，相比学界之内的研究，学界之外的研究领域可以更宽一些。因此，确定一个大体的研究方向，最好能做到多博一专。多博就是要有大时代的意识和宏观视野;一专就是要在某一个方向上持续发力，把一个领域的研究做精、做透。同时,要在宏观环境和微观企业两个维度之间就一个问题不断相互验证，持续交互优化。比如研究企业成长，既要看宏观经济增速、产业发展阶段，也要看具体企业的发展战略和思路。4. 关注新现象，提出新构想在研究过程中，对新现象的关注尤为重要。一方面，新现象是企业经营中的最新“苗头”，数据资料往往不充分，但会成为社会热点。同时，运用恰当的发表方式来阐述新问题、新现象，容易及时地获得相对广泛的关注，能提升研究命题本身的价值。另一方面，中国管理话语权的建立基础是先提出中国管理的构想，再加以分析和论证，从理论上形成系统模型，给出解决方案。中国企业发展日新月异，这正是从增量上做出新构想，发展中国管理理论的良好契机。怎样获得有价值的信息管理研究的原材料是各类信息，无论哪种研究范式，都需要从庞杂的资料中抽丝剥茧，提取有价值的信息，进而深入研究。在信息大爆炸时代，信息的虚假化、碎片化、粉尘化已经成为显性特质，而破除信息茧房困扰并不容易，获取有价值信息的成本可能会提高。因此，需要以目标为导向，围绕研究方向去有效地筛选有用信息。1. 持续关注权威信息管理信息的获取通常有以下几种途径：官方发布、官方媒体解读、相关研究和企业访谈等，在此着重分析前两种途径。第一种途径是官方发布，其是权威且有效的一手信息来源，既是首要选择，也是一个研究者具有独立判断、输出有价值观点的基础。关注官方发布要讲究持续性，只有这样才能把握产业界的大趋势。这个过程并不容易，不仅要看懂发布内容，还要了解发布内容背后的含义。官方发布有几种类型。一是党中央国务院定期发布的重要文件，这些能够全面反映中国经济社会在一个时期内的发展特点和发展方式。二是国家有关部委发布的重要政策和数据，这些可以反映总体的宏观经济形势。三是权威机构发布的各类数据和报告，这些有很强的指引性，对把握官产学大势非常重要。第二种途径是官方媒体解读。单凭官方发布文件的字面意思，很难深刻理解文件背后的深刻含意，往往需要官方媒体解读的帮助，借此准确和清晰地理解政策导向和意图。这些通常出现在央视、新华社等官方媒体的评论文章中。2.从两个维度选择企业长期跟踪从企业出发是应用管理学研究的基本要义。无论是确定有价值的研究命题，还是获得优质的研究信息，长期跟踪企业都是必要的选择,可以从两个维度出发。一是时间维。即根据研究方向，选择那些可以长期跟踪的企业。比如陈春花在中国领先企业的研究中，选择了宝钢、华为、联想、TCL和海尔，制订了30年的跟踪研究计划。二是比较维。从技术、政策、社会文化等外部影响因素出发，选择那些可以长出新企业、新业态和新模式的领域，或者行业内的经典企业，至少选择两个企业进行对比跟踪研究。比如比较联想和华为，腾讯和阿里，一汽和上汽等。在具体企业的选择上要有典型性，比如规模足够大、活得足够久、足够创新等。在这方面，可以参考杨杜提出的企业成长的八性模型——规模性、增长性、营利性、结构性、持续性、竞争性、创新性、社会性作为维度选择。企业成长过程中，成功或者失败的表象并不重要，重要的是研究其背后的逻辑。跟踪企业的过程中，如能够深入调研、访谈获得一手数据，当然是好。如果没有条件，就做一个旁观者，密切观察企业实践动向。△ 让复杂变得简洁，透过现象看本质，在经济和企业发展实践中找寻出研究的生命力各类研究形式及写作1. 调查研究调查研究的重要性不言自明，“没有调查，就没有发言权”。大多数研究者和实践直接对话并不容易，尤其是和企业领导人对话，需要平行的话语体系、深刻的洞察能力及强有力的观点输出,所以调查研究成为相对容易的路径。从实用性来说，调查研究越来越成为一项基本技能和常规工作，调查研究能力应当引起足够的重视。（1）调查是基础，研究是升华总体上说，做好调查研究需要做到三个结合，即理论与实践相结合,调查和研究相结合,问题分析和解决方案相结合。调查是研究的基础，研究是调查的延伸和升华。调查工作的质量至关重要。○一是要有问题意识，坚持问题导向，才能够提出解决问题的思路和办法。○二是要解剖企业，力求准确、全面、深透地弄清楚来龙去脉。访谈或者座谈会都是解剖企业常用的方式，关键在于要有讨论和互动，而不是只听不说，要掌握调研活动的主动权。○三是企业的选择要有典型性，要讲究分类思想，地域、行业、规模、所有制、发展的质量差异程度等都可以作为分类的考量。通过深入实际调查研究，把大量和零碎的材料去粗取精、去伪存真,经过由此及彼、由表及里的分析，加以系统化、条理化的梳理，抓住事物的本质，找出其内在规律，由感性认识上升为理性认识，在此基础上做出正确的决策。（2）撰写调研报告有道可循撰写调研报告是调查研究的展示环节。调研报告一般由三部分构成，即序言、主体、结尾。序言紧随调研报告标题，在正文之前，主要是简明交代调查的目的、意义、对象、方式和过程等。结尾可以是调研启示或调研成果的运用建议。报告主体是重点和核心，通常包含三部分。○第一部分是所调查问题的基本情况，由描述性表述组成，有调研的定性说明和定量数据作支撑。○第二部分是调查分析，为调查主题或调查对象所面临的主要问题、主要矛盾、主要机遇和挑战等。这要通过大量调研资料整理分析，找出构成问题的基本要素，哪些是主要矛盾，哪些是矛盾的主要方面，进而梳理分析形成问题的主要原因。○第三部分是调查建议，就是针对存在问题及其造成问题原因的分析，有的放矢地提出解决问题的思路、办法和建议。这部分是整个调研报告的关键和亮点，也是整篇报告质量高低、价值大小的重要体现。一份有情况、有问题、有分析、有建议的高质量调研报告，是充分调研和深度思考的结果。思考基于框架体系产生，框架体系也用于指导报告写作的全过程。框架体系可以有几个基本遵循。○一是要有大局观，站在国家大局、产业大局的高度来分析问题。○二是要有逻辑力度，归纳和演绎、分层和架构、个别和一般等要逻辑分明，理论要和具体实践形成互动，要指导报告写作，更要从实践中汲取营养丰富理论。○三是要有时间跨度，用过去、现在和未来的时间观来动态、客观地剖析实践，洞察大势和主流。（3）报告标题要有形式设计感基本情况、存在问题和建议思路这三部分的大标题相对程序化，但给每一部分拟小标题却是功夫。小标题力求完整准确阐述大标题，数量一般有3～5个。既要讲究要点之间的内在逻辑，也要字斟句酌，讲究形式的设计感。一是“四六句”，注重形式上的贯通，不需要讲究声律，但讲究对偶或字数相称。比如，坚持改革开放、深化文化建设，增进战略协同、强化伙伴关系。这类标题逻辑清晰、形态优美，较为常用。如果“四六句”形式和题意准确性出现冲突，应以准确性为主。二是“数字组合”，把下级标题或从属内容进行数字归纳。比如，构建“四大体系”、实施“六大工程”。这种方法相当于创造专有代词，便于宣贯和记忆。三是“一词到底”，同级标题用相同的动词或形容词串联。比如，坚持党的领导，坚持客户至上，坚持技术创新，坚持持续成长，坚持自我变革。四是“同维类比”，用类比逻辑实现标题间的呼应。比如，找准亏损根源，在“止血”上下功夫；加大政策扶持，在“输血”上下功夫；坚持客户导向，在“造血”上下功夫。这类标题脉络清晰、目的明确，能够通俗易懂地传达主旨。2. 案例研究案例研究是打破学界禁锢的一个突破口，是学界内外研究紧密交叉互动的形式。从鲜活实践出发的案例研究获得了学界越来越多的重视，被期待成为探索当前中国管理现象、履行管理研究使命、形成中国管理理论的“非精致但有灵气”的方式。以下从三方面讨论如何让案例研究产生多类研究成果，推动学界内外研究循环的建立。（1）关注企业对理论贡献的需要将企业实践形成理论思想已经成为企业品牌建设、竞争力提升的重要抓手。案例研究的起意往往基于研究者的兴趣和企业的意愿，甚至有时候是企业品牌部门、市场部门有意推动的结果。通常来说，龙头企业会致力于制定所在行业的技术、产品、行为等标准，以此来提升话语权和影响力。过去几年，海尔是最受我国研究者关注的企业之一。从“日事日毕、日清日高”的OEC管理法到“人单合一”的生态模式，海尔在管理上的创新赢得了世界管理界的高度评价。而初创企业可能会因为商业模式得到学界的认同，受到研究者有理有据的案例研究肯定，对估值融资、招兵买马等方面大有帮助。（2）关注案例研究和案例展现平台案例研究和案例展现平台是理论和实践、学界和非学界之间的重要桥梁。如中国企业管理案例和质性研究论坛、中国管理案例研究共享中心，以及其他各类案例研究中心和案例研究会议等。（3）关注案例研究的团队建立因为案例研究工作量大、开展艰辛，需要一个好的团队来协作完成，团队成员要发挥各自优势，扮演不同角色，以及相互激励。案例研究的成果具有广泛的出口，仅是学术期刊，一个案例就可以产生多个选题方向。案例研究还适合发表在内参、非期刊、图书等多种媒介。如果研究团队中的成员有多种成果发表的经验，各种发表方式的异质性更容易碰出火花。3. 咨询研究咨询研究往往是由企业发出邀请，从商业需求和解决问题出发，研究过程往往隐藏在整个咨询过程中。咨询研究是研究者思想理论、挖掘提炼、沟通表达等多种能力的综合体现，是和实践互动性最强，受实践检验度最高的一种研究形式，对研究能力的提升是全方位的。（1）咨询服务过程三阶段从咨询服务的过程来看，大概可以分为三个阶段，并形成相应的文件成果。○第一阶段挖掘客户真实需求，形成项目建议书等招投标文件。○第二阶段提出项目整体计划和进度安排，以及问卷、访谈、对标研究等工作计划。其中访谈环节是和客户互动，帮助客户解决问题的重要一环，考验的是研究者的沟通能力和洞察力，尤其是对关键信息的把握能力。这一阶段形成的文本包括调研问卷、访谈提纲、优秀实践对标报告等。○第三阶段是形成咨询成果和展示汇报环节。成果文件的形式一般包括项目要解决的问题、如何解决和具体方法、路径。（2）咨询的方法论和能力咨询需要特定的方法论和能力。首先，要有一套用于指导咨询全过程的体系框架和解决问题的方法论。方法论可以来源于管理学理论和模型，比如被广泛使用的波士顿矩阵。也可以来源于身经百战的咨询经验总结，这些来源于实践的方法论更受欢迎，比如麦肯锡的七步法分析商业机遇和金字塔思维模式，又如知本咨询在国企改革领域的“P+7”系统模型都获得了广泛应用。其次，要有快速的归纳总结提炼和创新能力。咨询往往会遇到全新的课题，仅仅靠几种经典方法是不行的。和企业沟通互动所得到的信息往往琐碎无序，咨询研究者不仅要善于引导信息获取和项目的相关性，还要挖掘信息背后的价值。 最后，要有持续优化和迭代能力。咨询研究所接触的企业实践相比任何其他方式都更真实、具体和全面，积累的案例库背后所蕴含的思想、方法和工具，对学术研究和实践指导都很有价值，研究者要善于利用这些思维框架和方法工具，咨询过程往往是和客户企业共成长的过程
做市场研究报告要分析透彻，针对特定的产品，包括该产品的全球和中国的市场规模，市场增长率，产量，产值，销量，销售额，利润等。同时涉及到欧洲，北美，东南亚，亚洲一些主要经济主体的市场数据，做全面的投资分析参考。同时报告要包括该行业的政策，产业链，竞争企业分析、行业政策和国际贸易环境等等，这些都是重要的分析内容，只有掌握这些才能对市场有一定的了解。 北京研精毕智信息咨询有限公司公司专注为国内、国际客户提供市场调研服务。公司可以做市场调研、行业调研等工作，主要关注的行业有：化工，材料，汽车，医疗保健，能源，消费品，电子产品，设备机械，物流等。 如果要是想了解可以百度搜索。
市场研究报告含产品的品种，调研的范围。调研意见的收集，整理。调研结果的分析，最终结论这几方面。在做市场研究报告的时候首先要确定方向，找到目标人群。
可行性研究报告内容要求 一、项目概况二、企业基本情况三、产品需求分析和改造的必要性四、改造的主要内容和目标五、项目总投资、资金来源和资金构成六、人员培训及技术来源七、项目实施进度计划 八、项目经济效益和社会效益分析

前瞻产业研究院《2016-2021年互联网对中国餐饮行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》 参考下吧。第1章：互联网环境下餐饮行业的机会与挑战1.1 2010-2015年互联网发展概况1.1.1 2010-2015年互联网普及应用增长分析1.1.2 2010-2015年网络购物市场发展情况分析1.1.3 2010-2015年移动互联网发展情况分析1.2 互联网环境下餐饮行业的机会与挑战1.2.1 互联网时代餐饮行业大环境如何变化1.2.2 互联网给餐饮行业带来的突破机遇分析（1）互联网如何直击传统餐饮消费痛点（2）互联网如何助力餐饮企业开拓市场（3）电商如何成为传统餐饮企业的突破口1.2.3 餐饮电商需要解决的难题和挑战分析（1）线上与线下博弈问题分析（2）物流与客户体验问题分析（3）引流与流量转化率问题分析（4）餐饮企业生产方式变革问题分析1.3 互联网对餐饮行业的改造与重构1.3.1 互联网如何重构餐饮行业供应链格局1.3.2 互联网改变餐饮生产厂商的营销模式分析1.3.3 互联网导致餐饮领域利益重新分配分析1.3.4 互联网如何改变餐饮行业未来竞争格局1.4 餐饮与互联网融合创新机会孕育1.4.1 餐饮电商政策变化趋势分析1.4.2 电子商务消费环境趋势分析1.4.3 互联网技术对行业支撑作用分析1.4.4 餐饮电商黄金发展期机遇分析第2章：餐饮电商行业未来前景与市场空间预测2.1 餐饮电商发展现状分析2.1.1 餐饮电商总体开展情况2.1.2 餐饮电商交易规模分析2.1.3 与国外餐饮电商渗透率比较2.1.4 餐饮电商占网络零售比重2.1.5 餐饮电商交易品类格局2.1.6 2015年双11餐饮电商业绩2.2 餐饮电商行业市场格局分析2.2.1 餐饮电商行业参与者结构2.2.2 餐饮电商行业竞争者类型2.2.3 餐饮电商行业市场占有率2.3 餐饮电商行业盈利能力分析2.3.1 餐饮电商企业总体营收情况2.3.2 餐饮电商行业经营成本分析2.3.3 餐饮电商行业盈利模式分析2.3.4 餐饮电商行业盈利水平分析2.3.5 餐饮电子商务盈利制约因素2.4 餐饮电商行业未来前景及趋势前瞻2.4.1 餐饮电商行业市场空间测算2.4.2 2016-2021年餐饮电商规模预测2.4.3 2016-2021年餐饮电商趋势前瞻第3章：餐饮企业切入电商战略规划及模式选择3.1 餐饮企业电商发展战略规划3.1.1 餐饮企业电商如何正确定位3.1.2 餐饮电商核心业务确定策略3.1.3 餐饮企业电商化组织变革策略（1）餐饮电商组织结构变革策略分析（2）餐饮电商业务流程重构策略分析3.2 垂直平台类餐饮电商运营模式解析3.2.1 垂直平台类电商业务系统结构分析3.2.2 垂直平台类餐饮电商盈利模式分析3.2.3 垂直平台类餐饮电商运营成本分析3.2.4 垂直平台类餐饮电商盈利空间分析3.2.5 垂直平台类餐饮电商经营风险分析3.2.6 垂直平台类餐饮电商优劣势分析3.2.7 垂直平台类餐饮电商关键资源能力分析3.3 垂直自营类餐饮电商运营模式解析3.3.1 垂直自营类电商业务系统结构分析3.3.2 垂直自营类餐饮电商盈利模式分析3.3.3 垂直自营类餐饮电商运营成本分析3.3.4 垂直自营类餐饮电商盈利空间分析3.3.5 垂直自营类餐饮电商经营风险分析3.3.6 垂直自营类餐饮电商优劣势分析分析3.3.7 垂直自营类餐饮电商关键资源能力分析3.4 平台+自营类餐饮电商运营模式解析3.4.1 平台+自营类餐饮电商优势分析3.4.2 垂直自营电商平台化可行性分析3.4.3 垂直自营电商平台化成功案例解析3.4.4 垂直自营电商平台化经营风险预估3.4.5 垂直自营电商平台化的关键资源能力分析3.4.6 垂直自营电商平台化的切入策略3.5 餐饮企业利用第三方平台模式解析3.5.1 餐饮企业利用第三方平台的优劣势分析3.5.2 餐饮企业利用第三方平台运营成本分析3.5.3 餐饮企业利用第三方平台盈利空间分析3.5.4 餐饮企业利用第三方平台经营风险分析3.5.5 餐饮企业第三方电商平台选择依据分析3.5.6 餐饮企业利用第三方平台运营策略第4章：餐饮电商O2O战略布局及实施与运营4.1 餐饮O2O面临的机遇与挑战4.1.1 O2O为什么是餐饮电商最佳模式4.1.2 O2O主流思路及实施关键如何（1）O2O模式主流思路解析（2）O2O模式实施关键分析4.1.3 餐饮电商O2O面临的机遇分析4.1.4 餐饮电商O2O面临的挑战分析4.2 餐饮电商O2O典型模式剖析4.2.1 餐饮电商O2O典型模式（一）（1）企业O2O模式逻辑（2）企业O2O实施与运营（3）企业O2O运营效果4.2.2 餐饮电商O2O典型模式（二）（1）企业O2O模式逻辑（2）企业O2O实施与运营（3）企业O2O运营效果4.2.3 餐饮电商O2O典型模式（三）（1）企业O2O模式逻辑（2）企业O2O实施与运营（3）企业O2O运营效果4.2.4 餐饮电商O2O典型模式（四）（1）企业O2O模式逻辑（2）企业O2O实施与运营（3）企业O2O运营效果4.3 餐饮企业O2O设计与运营分析4.3.1 餐饮企业O2O的产品设计分析4.3.2 餐饮企业O2O的运营支撑体系分析4.3.3 餐饮企业O2O的社会化营销策略4.3.4 餐饮企业O2O的消费体验分析4.3.5 餐饮企业O2O的数据化运营情况分析4.4 餐饮企业O2O布局战略规划4.4.1 餐饮企业构建O2O闭环的核心分析4.4.2 餐饮企业布局O2O需如何变革4.4.3 餐饮企业O2O战略规划及实施要点4.4.4 餐饮企业O2O执行中需注意的问题4.4.5 餐饮企业O2O的准入门槛及挑战分析第5章：餐饮电商核心竞争力体系构建策略5.1 餐饮电商营销推广及引流策略5.1.1 餐饮电商引流成本分析5.1.2 餐饮电商流量转化率水平5.1.3 餐饮电商引流渠道及策略（1）搜索引擎引流成效及策略（2）社交平台引流成效及策略（3）论坛推广引流成效及策略（4）电子邮件引流成效及策略（5）团购网站引流成效及策略（6）广告联盟引流成效及策略5.1.4 餐饮电商提高转化率的策略5.1.5 餐饮电商引流优秀案例借鉴5.2 餐饮电商物流配送模式选择5.2.1 餐饮电商物流配送成本分析5.2.2 餐饮电商物流配送能力要求如何5.2.3 餐饮电商物流配送模式如何选择（1）餐饮电商物流模式类型及比较（2）餐饮电商如何选择物流模式（3）餐饮电商自建仓储物流成本分析（4）如何实现门店送货与第三方物流结合5.2.4 餐饮电商物流配送优秀案例5.2.5 餐饮电商物流如何管理改善空间5.3 餐饮电商如何打造极致客户体验5.3.1 餐饮电商客户体验存在的问题5.3.2 餐饮电商如何打造极致客户策略第6章：餐饮行业电商运营优秀案例深度研究6.1 案例企业（一）6.1.1 企业发展简介6.1.2 企业业务板块与模式6.1.3 企业O2O战略模式解析6.1.4 企业营销推广策略6.1.5 企业供应链管理分析6.1.6 企业客户体验策略6.1.7 企业物流配送模式6.1.8 企业电商经营成效分析6.1.9 企业电商战略点评6.2 案例企业（二）6.2.1 企业发展简介6.2.2 企业业务板块与模式6.2.3 企业O2O战略模式解析6.2.4 企业营销推广策略6.2.5 企业供应链管理分析6.2.6 企业客户体验策略6.2.7 企业物流配送模式6.2.8 企业电商经营成效分析6.2.9 企业电商战略点评6.3 案例企业（三）6.3.1 企业发展简介6.3.2 企业业务板块与模式6.3.3 企业O2O战略模式解析6.3.4 企业营销推广策略6.3.5 企业供应链管理分析6.3.6 企业客户体验策略6.3.7 企业物流配送模式6.3.8 企业电商经营成效分析6.3.9 企业电商战略点评6.4 案例企业（四）6.4.1 企业发展简介6.4.2 企业业务板块与模式6.4.3 企业O2O战略模式解析6.4.4 企业营销推广策略6.4.5 企业供应链管理分析6.4.6 企业客户体验策略6.4.7 企业物流配送模式6.4.8 企业电商经营成效分析6.4.9 企业电商战略点评6.5 案例企业（五）6.5.1 企业发展简介6.5.2 企业业务板块与模式6.5.3 企业O2O战略模式解析6.5.4 企业营销推广策略6.5.5 企业供应链管理分析6.5.6 企业客户体验策略6.5.7 企业物流配送模式6.5.8 企业电商经营成效分析6.5.9 企业电商战略点评6.6 案例企业（六）6.6.1 企业发展简介6.6.2 企业业务板块与模式6.6.3 企业O2O战略模式解析6.6.4 企业营销推广策略6.6.5 企业供应链管理分析6.6.6 企业客户体验策略6.6.7 企业物流配送模式6.6.8 企业电商经营成效分析6.6.9 企业电商战略点评6.7 案例企业（七）6.7.1 企业发展简介6.7.2 企业业务板块与模式6.7.3 企业O2O战略模式解析6.7.4 企业营销推广策略6.7.5 企业供应链管理分析6.7.6 企业客户体验策略6.7.7 企业物流配送模式6.7.8 企业电商经营成效分析6.7.9 企业电商战略点评6.8 案例企业（八）6.8.1 企业发展简介6.8.2 企业业务板块与模式6.8.3 企业O2O战略模式解析6.8.4 企业营销推广策略6.8.5 企业供应链管理分析6.8.6 企业客户体验策略6.8.7 企业物流配送模式6.8.8 企业电商经营成效分析6.8.9 企业电商战略点评6.9 案例企业（九）6.9.1 企业发展简介6.9.2 企业业务板块与模式6.9.3 企业O2O战略模式解析6.9.4 企业营销推广策略6.9.5 企业供应链管理分析6.9.6 企业客户体验策略6.9.7 企业物流配送模式6.9.8 企业电商经营成效分析6.9.9 企业电商战略点评6.10 案例企业（十）6.10.1 企业发展简介6.10.2 企业业务板块与模式6.10.3 企业O2O战略模式解析6.10.4 企业营销推广策略6.10.5 企业供应链管理分析6.10.6 企业客户体验策略6.10.7 企业物流配送模式6.10.8 企业电商经营成效分析6.10.9 企业电商战略点评第7章：餐饮企业移动互联网切入点及突围策略7.1 移动互联网商业价值及企业切入点7.1.1 移动互联网商业价值及切入点分析7.1.2 2016-2021年移动互联网发展预测（1）2016-2021年移动互联网前景预测（2）2016-2021年移动电子商务市场预测（3）2016-2021年移动营销市场前景预测7.1.3 2016-2021年移动互联网发展趋势前瞻7.2 餐饮企业移动电商切入与运营策略7.2.1 移动互联时代电子商务新趋势7.2.2 主流电商移动端业务现状分析7.2.3 移动电子商务用户行为分析7.2.4 餐饮企业移动电商的机会与威胁7.2.5 餐饮企业移动电商切入模式建议7.2.6 餐饮企业移动电商切入之——微商城开发运营策略（1）微商城商户接入流程/要求（2）微商城商户接入资费标准（3）餐饮企业如何运营微商城（4）餐饮企业微商城运营风险及优化（5）餐饮企业微商城营销推广策略（6）餐饮行业微商城运营优秀案例7.2.7 餐饮企业移动电商切入之——电商类APP开发运营策略（1）餐饮企业电商类APP开发成本（2）餐饮企业电商类APP功能模块（3）餐饮企业电商类APP设计要点（4）餐饮企业电商类APP运营策略（5）餐饮行业电商类APP优秀案例7.3 餐饮企业如何制胜移动互联网营销新平台7.3.1 移动互联时代市场营销新趋势（1）移动互联网营销的特点（2）移动互联网营销的应用形式（3）移动互联网营销产业链结构（4）移动互联网营销发展趋势前瞻7.3.2 餐饮企业移动互联网营销之——微信营销战略（1）微信功能概述及营销价值（2）微信用户行为及营销现状（3）微信的主要营销模分析（4）微信营销的步骤、方法与技巧（5）微信运营与营销优秀案例详解（6）微信营销效果的评估标准分析（7）微信下企业的CRM策略分析7.3.3 餐饮企业移动互联网营销之——APP营销战略（1）APP营销的特点与价值（2）企业APP营销背景分析（3）APP体系与功能策略方向（4）APP营销的创意路径（5）APP用户体验设计技巧（6）如何找准APP目标客户（7）APP推广的技巧与方法（8）APP如何提升运营效果（9）APP营销优秀实战案例7.3.4 餐饮企业移动互联网营销之——微博营销战略（1）微博营销的特点与价值（2）微博用户行为及营销现状（3）微博营销的策略与技巧（4）微信营销优秀案例详解（5）中小企业微博营销实战对策（6）微博营销风险及应对策略第8章：餐饮主流电商平台比较及企业入驻选择8.1 天猫8.1.1 天猫平台品类规划8.1.2 天猫平台餐饮经营情况（1）天猫餐饮企业入驻情况（2）天猫餐饮交易规模分析（3）天猫餐饮交易品类结构（4）天猫餐饮商家经营情况8.1.3 天猫平台餐饮企业入驻条件及费用（1）天猫餐饮企业入驻门槛（2）天猫餐饮企业入驻相关费用（3）天猫餐饮企业营销推广渠道（4）天猫餐饮企业仓储物流合作模式8.1.4 餐饮企业入驻天猫优劣势剖析8.2 京东8.2.1 京东平台品类规划8.2.2 京东平台餐饮经营情况（1）京东餐饮企业入驻情况（2）京东餐饮交易规模分析（3）京东餐饮交易品类结构（4）京东餐饮商家经营情况8.2.3 京东平台餐饮企业入驻条件及费用（1）京东餐饮企业入驻门槛分析（2）京东餐饮企业入驻相关费用（3）京东餐饮企业营销推广渠道（4）京东餐饮企业仓储物流合作模式8.2.4 餐饮企业入驻京东优劣势剖析8.3 亚马逊8.3.1 亚马逊平台品类规划8.3.2 亚马逊平台餐饮经营情况（1）亚马逊餐饮企业入驻情况（2）亚马逊餐饮交易规模分析（3）亚马逊餐饮交易品类结构（4）亚马逊餐饮商家经营情况8.3.3 亚马逊平台餐饮企业入驻条件及费用（1）亚马逊餐饮企业入驻门槛分析（2）亚马逊餐饮企业入驻相关费用（3）亚马逊餐饮企业营销推广渠道（4）亚马逊餐饮企业仓储物流合作模式8.3.4 餐饮企业入驻亚马逊优劣势剖析8.4 苏宁8.4.1 苏宁平台品类规划8.4.2 苏宁平台餐饮经营情况（1）苏宁餐饮企业入驻情况（2）苏宁餐饮交易规模分析（3）苏宁餐饮交易品类结构（4）苏宁餐饮商家经营情况8.4.3 苏宁平台餐饮企业入驻条件及费用（1）苏宁餐饮企业入驻门槛分析（2）苏宁餐饮企业入驻相关费用（3）苏宁餐饮企业营销推广渠道（4）苏宁餐饮企业仓储物流合作模式8.4.4 餐饮企业入驻苏宁优劣势剖析8.5 1号商城8.5.1 1号商城平台品类规划8.5.2 1号商城平台餐饮经营情况（1）1号商城餐饮企业入驻情况（2）1号商城餐饮交易规模分析（3）1号商城餐饮交易品类结构（4）1号商城餐饮商家经营情况8.5.3 1号商城平台餐饮企业入驻条件及费用（1）1号商城餐饮企业入驻门槛分析（2）1号商城餐饮企业入驻相关费用（3）1号商城餐饮企业营销推广渠道（4）1号商城餐饮企业仓储物流合作模式8.5.4 餐饮企业入驻1号商城优劣势剖析8.6 当当网8.6.1 当当网平台品类规划8.6.2 当当网平台餐饮经营情况（1）当当网餐饮企业入驻情况（2）当当网餐饮交易规模分析（3）当当网餐饮交易品类结构（4）当当网餐饮商家经营情况8.6.3 当当网平台餐饮企业入驻条件及费用（1）当当网餐饮企业入驻门槛分析（2）当当网餐饮企业入驻相关费用（3）当当网餐饮企业营销推广渠道（4）当当网餐饮企业仓储物流合作模式8.6.4 餐饮企业入驻当当网优劣势剖析第9章：国外餐饮电商典型模式及在我国适应性分析9.1 国外餐饮电商发展状况介绍9.1.1 国外餐饮电商发展背景9.1.2 国外餐饮电商发展现状9.1.3 国外餐饮电商发展模式9.1.4 国外餐饮电商格局分析9.2 中外餐饮电商发展对比分析9.2.1 中外餐饮电商规模及现状比较9.2.2 中外餐饮电商商业环境比较9.2.3 中外餐饮电商消费需求比较9.2.4 中外餐饮电商用户体验比较9.2.5 中外餐饮电商发展模式比较9.3 国外餐饮电商典型企业商业模式及适应性9.3.1 典型企业（一）（1）企业发展简介（2）企业电商经营情况（3）企业电商模式解构（4）企业电商运营策略（5）企业电商模式在我国适应性分析9.3.2 典型企业（二）（1）企业发展简介（2）企业电商经营情况（3）企业电商模式解构（4）企业电商运营策略（5）企业电商模式在我国适应性分析9.3.3 典型企业（三）（1）企业发展简介（2）企业电商经营情况（3）企业电商模式解构（4）企业电商运营策略（5）企业电商模式在我国适应性分析第10章：附录 餐饮行业经营数据及网购调查10.1 2015年餐饮行业经营数据分析10.1.1 餐饮行业政策动向及影响10.1.2 餐饮行业市场规模分析10.1.3 餐饮行业经营效益分析10.1.4 餐饮行业竞争格局分析10.1.5 餐饮行业细分市场分析10.1.6 餐饮行业发展前景预测10.2 2015年餐饮网购及电商服务调查10.2.1 2015年餐饮网购情况调查（1）餐饮网购渠道分析（2）餐饮网购产品结构10.2.2 2015年餐饮电商服务调查（1）网购餐饮时碰到的问题（2）取消订单的主要原因（3）维修或退换货时的态度10.2.3 2015年消费者餐饮网购态度分析（1）餐饮网购总体满意度分析（2）网购餐饮产品的态度分析10.2.4 2015年餐饮电商售后服务政策分析 图表目录 图表1：2010-2015年我国网民规模及互联网普及率图表2：2013-2015年中国网民各类网络应用的使用率图表3：2013-2015年中国网民各类手机网络应用的使用率图表4：2009-2015年我国网络零售市场交易规模图表5：2006-2015年人均网购金额及网购占社会零售额的比重图表6：2009-2020年我国移动网民规模及增长速度图表7：移动端网购增长仍处爆发阶段图表8：移动端网购占比大幅提升图表9：传统餐饮消费存在的“痛点”图表10：餐饮电子商务重构供应链流程图表11：餐饮电商相关政策汇总图表12：中国餐饮B2C市场AMC模型图表13：2009-2015年餐饮电商交易规模图表14：2009-2015年餐饮电商市场渗透率图表15：部分发达国家与中国家具网购比例对比图图表16：我国网购交易品类占比图表17：2013-2015年餐饮电商交易品类格局图表18：建材餐饮电商中天猫与齐家规模较大图表19：建材餐饮电商市场占有率图表20：餐饮行业电子商务市场成本分析图表21：国内外餐饮电商盈利能力比较图表22：2016-2021年我国餐饮电商市场规模预测图表23：平台类电商业务系统结构图表24：平台模式电商eBay的财务情况分析图表25：平台类餐饮电商优劣势分析 ………………

一、概念与特点 调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析研究，以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。 调查报告有以下几个特点： （一）写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上，用叙述性的语言实事求是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。 （二）针对性。调查报告一般有比较明确的意向，相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以，调查报告反映的问题集中而有深度。 （三）逻辑性。调查报告离不开确凿的事实，但又不是材料的机械堆砌，而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证，探明事物发展变化的原因，预测事物发展变化的趋势，提示本质性和规律性的东西，得出科学的结论。 二、分类 调查报告的种类主要有以下几种： （一）情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况，供决策者使用。 （二）典型经验调查报告。是通过分析典型事例，总结工作中出现的新经验，从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。 （三）问题调查报告。是针对某一方面的问题，进行专项调查，澄清事实真相，判明问题的原因和性质，确定造成的危害，并提出解决问题的途径和建议，为问题的最后处理提供依据，也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。 三、写法 调查报告一般由标题和正文两部分组成。 （一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。 （二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。 1．前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来；第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。 2．主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。 3．结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思考；或展望前景，发出鼓舞和号召。 市场调查报告写作（含范文） 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查…… 知识要点 ●市场调查报告的用途。 ●市场调查报告的基本要素。 ●市场调查报告的结构和写法。 ●市场调查报告的写作要领。 能力要求 ●学会用比较完美的写作形式准确表达市场调查研究的成果。 案例赏析 男人长胡子，因而要刮胡子；女人不长胡子，自然也就不必刮胡子。然而，美国的吉利公司却把“刮胡刀”推销给女人，居然大获成功。 吉利公司创建于1901年，其产品因使男人刮胡子变得方便、舒适、安全而大受欢迎。进入20世纪70年代，吉利公司的销售额已达20亿美元，成为世界著名的跨国公司。然而吉利公司的领导者并不以此满足，而是想方设法继续拓展市场，争取更多用户。就在1974年,公司提出了面向妇女的专用“刮毛刀”。 这一决策看似荒谬，却是建立在坚实可靠的市场调查的基础之上的。 吉利公司先用一年的时间进行了周密的市场调查，发现在美国30岁以上的妇女中，有65%的人为保持美好形象，要定期刮除腿毛和腋毛。这些妇女之中，除使用电动刮胡刀和脱毛剂之外，主要靠购买各种男用刮胡刀来满足此项需要，一年在这方面的花费高达7500万美元。相比之下，美国妇女一年花在眉笔和眼影上的钱仅有6300万美元，染发剂5500万美元。毫无疑问，这是一个极有潜力的市场。 根据市场调查结果，吉利公司精心设计了新产品，它的刀头部分和男用刮胡刀并无两样，采用一次性使用的双层刀片，但是刀架则选用了色彩鲜艳的塑料，并将握柄改为弧形以利于妇女使用，握柄上还印压了一朵雏菊图案。这样一来，新产品立即显示了女性的特点。 为了使雏菊刮毛刀迅速占领市场，吉利公司还拟定几种不同的“定位观念”到消费者之中征求意见。这些定位观念包括：突出刮毛刀的“双刀刮毛”；突出其创造性的“完全适合女性需求”；强调价格的“不到50美分”；以及表明产品使用安全的“不伤玉腿”等等。 最后，公司根据多数妇女的意见，选择了“不伤玉腿”作为推销时突出的重点，刊登广告进行刻意宣传。结果，雏菊刮毛刀一炮打响，迅速畅销全球。 这个案例说明，市场调查研究是经营决策的前提，只有充分认识市场，了解市场需求，对市场做出科学的分析判断，决策才具有针对性，从而拓展市场，使企业兴旺发达。 一、市场调查报告的用途 [例文一]××市居民家庭饮食消费状况调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是2001年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下： 一、调查对象的基本情况 （一）样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。 （二）家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。 二、专门调查部分 （一）酒类产品的消费情况 1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 （1）从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间（约28.4%），约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。 （2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 （3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。 （4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。 （二）饮食类产品的消费情况。 本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点： 1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下： 泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。 2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。 3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。 4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。 三、结论和建议 （一）结论 1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。 2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。 3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。 4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。 （二）建议 1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。 2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。 3、由于海鲜和火锅消费的增长，导致城市化管理的混乱，政府应加强管理力度，对市场进行科学引导，促进城市文明建设。 市场调查报告，是在对调查得到的资料进行分析整理、筛选加工的基础上，记述和反映市场调查成果并提出作者看法和意见的书面报告。 市场调查报告是市场调查工作的最终成果，也是市场调研过程中最重要的一环。许多管理者并不一定涉足市场调研过程，但他们将利用调查报告进行业务决策。一份好的调查报告，能对企业的市场策划活动提供有效的导向作用，同时，对于各部门管理者了解情况、分析问题、制定决策、编制计划以及控制、协调、监督等各方面都能起到积极的作用。如果调查报告写得拙劣不堪，再好的调查资料也会黯然失色，甚至可能导致市场活动的失败。 二、市场调查报告的基本要素 一份市场调查报告一般具备三个要素。 基本情况。即对调查结果的描述与解释说明，可以用文字、图表、数字加以说明。对情况的介绍要详尽而准确，为下一步做分析、下结论提供依据。 分析与结论。对上述情况数据进行科学的分析，找出原因及各方面因素的影响，透过现象看本质，得出对调查对象的明确结论。 措施与建议。通过对调查资料的分析研究，对市场情况有了明晰的认识。针对市场供求矛盾和调查发现的问题，提出建议和看法，供领导决策参考。 相关链接 市场调查的基本方法有四种，即普查（全面调查），抽样调查，典型调查及重点调查。常用的具体方法主要有：询问法、观察法、实验法、资料研究法。 三、市场调查报告结构和写法 [例文二] 谁在买私车？年轻车主崛起个体业主是主力 关于杭州私家车主构成的独立调查 在近年来如火如荼的汽车消费热潮中，数以万计的杭州百姓人家圆了汽车梦。据统计，杭州私家车拥有量已从去年年底的每100户家庭2.5辆上升到3.1辆左右。预计到今年年底，杭州将成为我国轿车发展最快的城市。 那么是哪些人推动了杭州私家车消费的狂潮？杭州车市有那些明显的特征？这些问题无疑是很多业内人士和有车族关注的焦点。近日，我们在一些酒店、写字楼、停车场、生活小区等地通过当面访问以及电话采访、网上调查等方式，对杭州私家车情况做了一次抽样调查。此次调查共发放300份问卷，回收有效问卷253份。 年轻车主崛起 在外贸公司工作的王小姐说，普通的交通工具已经不能满足现在年轻人的需要。现在的年轻人张扬个性，事事都要有自己独立的空间。同时工作生活的快节奏促使现在的年轻人需要更快捷的交通工具来实现工作的高效率。 调查结果显示，中年车主仍然是私家车主的主流群体，占了调查人数的63.3%。值得注意的是，一部分年轻车主正在崛起，占总人数的26.5%。这部分车主的年龄大致在20～30岁左右，大多拥有大学本科学历以及较好的职业，年收入在5万～10万元左右，而且50%以上由自己独立出资购车。 这部分车主最为敏感的是轿车的价格，占了37%，另外，油耗、安全性、品牌以及外观也是他们所关注的主要因素。他们选择的车型、颜色一般比较时尚，驾龄一般与购车时间同步，大多集中在近3年内。 个体业主是主力 个体私营者陈先生拥有一辆别克商务车，他说自己周围越来越多的人都购买了商务车。从职业角度考虑，商务车拥有开阔的内部空间，为他们提供了随时接待客户、洽谈商贸的场所。另外，也使企业形象和个人身份得到了提升。 在调查中，个体私营者仍是私家车主的主流，占总数的26.5%，令人惊喜的是，私家车主的职业构成呈现了前所未有的多元化趋势：公务员、教师、普通职员成为壮大最快的购车队伍。 这类车主购车主要用于上下班代步，同时方便周末出游。选择的价位基本在5万～15万元之间。公务员方先生买了一辆威驰，平时工作日顺带接送孩子上学、放学和妻子上下班。到了周末，则载着家人开车到周边风景区感受大自然的风光。他感慨地说，有车后，生活半径扩大了不少，生活质量也提高了。 买家愿付全款 一个月前，在杭州某事业单位工作的朱先生参加团购，买了一辆赛欧两厢SRV，7.28万元的车价加上其他费用，他一次性支付了8万多元，将车子开回了家。 同样的问题居然得出了两个截然相反的答案：网上调查显示，购车方式选择银行按揭的高达71%；而在当面访问和电话采访中，选择一次性现金交付的占了80%以上。仔细分析发现，选择银行按揭的车主大多已有2年以上的有车生活，而选择全额购车的车主，基本都是在近两年内新购的车。 元通汽车公司王先生解释说：银行按揭骤然降温的主要原因是银行信贷的收紧，办贷手续的繁琐；与一年前宽松的信贷政策和市场浓厚的消费信贷气氛相比，越来越多的人选择了全额购车。而收入的提高和车价的持续下降也是许多人选择全额购车的一个原因。另外，现在购车以家庭为主，人们普遍心态是求稳，尽量避免超前消费，等家里存够钱再买不迟。 汽车网站受青睐 罗先生在三年前就想为自己购买一款当时风靡的车，但自打他在销售公司下订单半年来，对方一直没有消息。无奈之下，他只好放弃这次购车计划。一次偶然的机会他在网上找到一家汽车销售公司正在出售那款车，抱着试一试的心态他下了一份电子订单。没想到，一个月后就拿到了车。 近年来消费者在获得购车信息渠道方面出现了多样化趋势。除了看报纸、杂志、电视上的汽车广告和汽车新闻，越来越多的人走进了网络世界。调查表明：杭城有22.4%的购车族倾向于浏览互联网上的汽车网站，因为他们更看重网上全面、丰富、深入的汽车信息，购车者足不出户就可以了解到各大品牌车的最新动态，一些制作精良的网站还能带消费者领略试坐感受、汽车构造和部件性能。在日趋完善的网络世界，甚至实现了网上购车。 车主倾向5年换车。 几年前，国产轿车市场还是洋品牌一手遮天，国内汽车品牌比较少，一辆轿车的身价往往令人咋舌，许多人还抱着“一车终生制”的观念。随着国内中低档家用轿车的开拓和发展壮大，越来越多的家庭已抛弃了这种观念。 调查发现：经济型家庭轿车市场份额遥遥领先，86%的人购买的第一辆车价格低于15万元；另外，44.9%的车主表示平均5年会换一辆新车。特别是国内汽车生产、经销市场新陈代谢加速，各家新款车层出不穷，售后服务的不断完善加之低价位的营销战略，不仅让普通工薪阶层圆了购车梦，更让囊中鼓鼓、喜欢体验不同驾驶感觉的人过足了车瘾。 但值得注意的是，车主对于遵守交通规则的自觉性仍比较欠缺。调查显示，买车后从未有过违章经历的人只占了1%，有六成车主违章记录在5次左右，违章超过10次的比例高达12%。 市场调查报告没有固定的统一格式，结构上一般包括标题和正文两部分。 （一）标题市场调查报告的标题应概括全文的基本内容，做到准确、简洁、醒目。常见的写法有： 单行标题可由调查对象、调查内容（范围）、文种构成，如： 天津自行车在国内外市场地位的调查 可直接揭示调查结论，如： 皮革服装在济南市场畅销 也可提出问题，如： 电动玩具为何如此热销 双行标题一般由正、副两行标题构成，如： “皇帝的女儿”也“愁嫁” ——关于舟山鱼滞销情况调查 （二）正文一般由前言和主体两部分构成 前言常见的写法有： 交代调查活动的一般情况。写明调查目的、时间、地点、对象、范围、方式、结果等。 介绍调查对象的基本情况。 提出问题。如： 曾经风靡一时的组合家具今年的销售状况如何？市场调查表明：组合家具的销售日趋疲软，已进入衰退期。（《组合家具已进入衰退期》） 主体主体部分也是调查报告的核心部分，一般包括三个方面的内容： 基本情况。即调查对象过去和现在的客观情况。如发展历史、市场布局、销售情况等。 分析与结论。对调查所收集的材料进行科学的分析，从分析中得出结论性意见。 措施与建议。根据调查结论，提出相应的措施和建议。 特别提醒 一些小型市场调查报告，反映的是微观的、局部性的问题，它们篇幅短小，在形式上、写法上往往很灵活，但也足以向人们传递市场某一方面的信息。作为初学者，可以多练习写这样的小型市场调查报告。 四、市场调查报告的写作要领： 要做好市场调查研究工作。写作前，要根据确定的调查目的，进行深入细致的市场调查，掌握充分的材料和数据，并运用科学的方法，进行分析研究判断，为写作市场调查报告打下良好的基础。 要实事求是，尊重客观事实。写作市场调查报告一定要从实际出发，实事求是地反映出市场的真实情况，一是一，二是二，不夸大，不缩小，要用真实、可靠、典型的材料反映市场的本来面貌。 要中心突出，条理清楚。运用多种方式进行市场调查，得到的材料往往是大量而庞杂的，要善于根据主旨的需要对材料进行严格的鉴别和筛选，给材料归类，并分清材料的主次轻重，按照一定的条理，将有价值的材料组织到文章中去。 技能训练 ●市场调查报告的构成要素有哪些？ ●应怎样拟写市场调查报告的标题？ ●市场调查报告的前言一般写出哪些内容 ●根据下述材料，撰写一篇市场调查报告。 中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。 我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150—160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195—240万吨，人均年消费量达1.5公斤。 近日，我公司对××市果汁饮料市场进行了一次市场调查， 根据统计数据，我们对调查结果进行了简要的分析。 追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点，据××市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。 目标消费群----调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15—24岁年龄段的占了34.3%，25—34岁年龄段的占了28.4%，其中，又以女性消费者居多。 影响购买因素----口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流；包装：家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者购买决定。 饮料种类选择习惯----71.2%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一种的有8.3%。 品牌选择习惯----调查显示，习惯于多品牌选择的消费者有54.6%；习惯性单品牌选择的有13.1%；因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%；价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。 饮料品牌认知渠道----广告：75.4%；自己喝过才知道：58.4%；卖饮料的地方：24.5%；亲友介绍：11.1%。 购买渠道选择----在超市购买：61.3%；随时购买：2.5%；个体商店购买：28.4%；批发市场：2.5%；大中型商场：5.4%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。 一次购买量----选择喝多少就买多少的有62.4%；选择一次性批发很多的有7.6%；会多买一点存着的有29.9%。 ●选择你所熟悉的某种日用商品，对其在本地的市场销售状况作市场调查，写出一篇小型市场调查报告。
市场调研报告分为很多种，有市场进入、市场细分、消费需求、U&A太多了，从产品角度看，又分了快速消费品、IT、网络、化工、医药、汽车等等太多了，有心想帮你，不知道怎么联系，怎么发你。
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