500种家常菜图片(500种家常菜图片炖菜)

500种太多了点 介绍几种家常炒菜的做法： 小炒肉丝 材料： 肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段适量。 调料： 淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油 1 小勺。 1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。 2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。 3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。 银牙炒肉丝 材料： 瘦猪肉 200 克，豆芽菜(银芽)250 克，姜丝、葱花各适量。 调料： 盐、味精、料酒、淀粉各 1 小勺。 1、猪肉冲净、搌干，顺丝切成比豆芽菜稍粗的丝，用料酒、淀粉，一点点油抓拌匀。豆芽菜用流水漂洗干净，拣除豆皮。 2、油烧热，先后放入姜丝、肉丝炒散。肉丝炒到八成熟时放入豆芽菜，炒1～2分钟，豆芽菜稍软时放入盐、味精，翻匀盛出，撒入葱花。 材料变化： 金钩(海米)银芽，粉丝炒豆芽 小炒心得 豆芽菜稍微泡一下，流水漂洗，除去豆腥味和化学残留物。为使口感比较一致和成菜美观，加工时可掐去两头，只用嫩茎。还可加入几根红尖椒丝，能在颜色上增进食欲。 尖椒肉丝 材料： 绿尖椒 5～6 个，红尖椒半个，肉丝 1 把，姜丝 1 小撮。 调料： 酱油 1 小勺，盐、味精各适量。 1、尖椒洗净，去蒂去子，切成 8 厘米左右长的斜丝。 2、肉丝用淀粉、1 小勺油、酱油抓好。 3、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。 4、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀 小炒心得 尖椒如果久炒，熟软后，辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友，就要快炒，保调料留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋，加点糖。 肉末烧 材料： 肉末 100 克，粉丝 1 小捆(约 30 克)，小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。 调料： 盐、味精、酱油各 1 小勺。 1、粉丝泡发，控干;小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。 2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。 3、盖上锅盖小火焖 2 分钟，放入盐和味精，炒匀关火。 白菜片炒肉丝 材料： 白菜 3 片，水发木耳 10 小朵，肉片 100 克，红椒半个，葱、姜末各适量，蒜粒 1 小勺。 调料： 酱油 1 大勺，盐、味精各适量。 1、白菜洗净、搌干，斜片成片;红椒去蒂及子，洗净，切块。 2、木耳择洗干净。 3、油烧热，放葱、姜末炝锅，放入肉片炒至变色发白时放入酱油，酱油色包住肉片后，放白菜片、红椒片，火稍转大，不断翻炒。 4、白菜塌软时放入木耳，放味精和盐炒匀，关火，放蒜粒，炒匀。 干煸豆 材料： 肉末 150 克，扁豆 400 克。 调料： 干辣椒 4 个，老抽 1 大勺，榨菜末、花椒、扁蒜粒、盐、味精各适量。 1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 2、烧热 250 克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。 3、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，加入肉末炒熟，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。 麻酱拌扁豆 扁豆去筋洗净，入开水焯熟、控干，斜切成细丝，用味精和盐拌好后，用调开的麻酱、蒜粒、醋拌和。 蚂蚁上树 材料： 干粉丝 2 小捆(约 60 克)，肉末 100 克，葱末、姜丝各少许。 调料： 豆瓣辣酱、酱油各1大勺，料酒、白糖各1小勺，盐、味精各适量。 1、粉丝用温水泡发，开水烫一下，用剪刀剪成约9厘米长的段，控干水。 2、将豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、盐、味精调匀制成味汁。 3、油烧热，放入姜丝爆香，马上放入肉末炒散，肉末半熟(表面发白)时调入味汁，炒出香味后放入一点水没过肉末，小火烧开。 4、放入粉丝，炒到汤汁均匀包裹住粉丝，盖上锅盖焖2分钟，关火盛起，撒上葱花。 黄瓜炒肉片 材料： 肉片 100 克，黄瓜 1 根，葱、姜末各适量。 调料： 老抽 1 小勺，水淀粉、盐、味精各适量。 1、油烧热，放葱、姜末爆香，放肉片炒熟。 2、放黄瓜片和盐、味精，翻炒至黄瓜断生即可。 3、黄瓜洗净，切去两头，先改刀成菱形再立起来切菱形片。 4、老抽、水淀粉和肉片抓匀。 家常豆腐 材料： 豆腐 250 克，肉片 75 克，笋片 10 片，木耳 5 朵，葱、姜末各适量。 调料： 豆蒜蓉辣酱、淀粉各 1 大勺，酱油、白糖各 1小勺，味精适量。 1、豆腐切成片，入半锅油炸至表面浅黄色捞出控油;木耳洗净，撕成小朵。 2、油烧热，放葱、姜末爆香，炒肉片至白色盛出。 3、油烧热，放入蒜蓉辣酱炒香，加入酱油、白糖、味精。 4、放笋片、木耳、豆腐、肉片，炒匀后淋入少许水，转小火让豆腐入味即可熄火。 砂锅豆腐 豆腐、白菜、肥瘦肉片、水发香菇码入砂锅中，倒入高汤，放入盐和味精，烧开后小火煮 10 分钟。 蚝油香菇豆腐 材料： 豆腐 250 克，肉片 75 克，水发香菇 8 朵，笋片10 片，姜末适量。 调料： 蚝油 1 大勺，白糖、盐、味精各适量。 1、豆腐切成片，用油煎或炸至表面变色即好。 2、香菇去蒂，每个改刀成 2～3 片，泡香菇的水留用。 3、油烧热，放入姜末、肉片，炒至肉片变色，放入蚝油。 4、放入香菇、笋片、白糖、盐、味精，倒入适量的泡香菇水，中火烧到汤汁变稠，熄火盛出。 炒三丁 材料： 肉丁 75 克，南瓜 100 克，毛豆仁 1 把，葱、姜末各少许。 调料： 酱油 1 大勺，白糖、醋、味精、盐、水淀粉各适量。 1、南瓜去皮、去瓤，切成1厘米见方的丁。 2、酱油、白糖、醋、味精、盐、水淀粉和适量水调匀制成味汁。 3、油烧热，放入葱、姜末和肉丁，稍稍煸炒后放入南瓜和毛豆仁一起翻炒。 4、加入小半杯水，盖上锅盖，小火焖烧至毛豆仁熟软，淋入味汁勾芡。 西柠炒鸡片 材料： 鸡胸肉 1 块，柠檬半个，黄甜椒半个。 调料： 水淀粉 1 大勺，盐、白糖、味精各适量。 1、鸡胸肉切成 3 厘米左右见方的片;柠檬切片;甜椒去蒂及子，洗净，切块。 2、鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。 3、油烧热，放入鸡肉滑熟。 4、黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中，调入适量的盐、白糖、味精，待准备甜椒油亮时关火。 清笋炒鸡片 材料： 莴笋半根(200～300 克)，鸡肉片 100 克，红椒半个，姜片 5 片。 调料： 水淀粉、盐、味精各适量。 1、笋去外皮，切片;红椒切块。 2、鸡肉片用水淀粉抓匀。 3、油烧热，放入姜片和鸡肉滑炒。 4、鸡肉将熟时放入莴笋片、红椒片，放调料盐和味精，翻炒一下即可。

剁椒蒸排骨土豆 原材料：猪排骨、马铃薯、姜、蒜、葱根、剁辣椒、老红糖、生抽酱油、水淀粉作法1.直接把猪排骨剁碎一小块，用温水多洗几回，随后沥干水，姜切丝，蒜头敲碎剁碎，葱根剁碎。2.锅中下少量油，把姜、蒜、葱段、剁辣椒装进去曝出香气，添加适量老红糖和生抽调味。3.添加猪排骨中，翻拌腌渍2钟头。4.土豆去皮切成小块儿，放到碗里铺底。5.将腌过的猪排骨放到马铃薯上边，放进沸水锅里，煮熟。（蒸50分钟）6.蒸熟以后，上洒葱段装点就可以。 红烧肉 食物五花肉一斤、豆腐泡500克、水面筋500克、老冰糖二块、生抽酱油2勺、老抽王2勺、卤料一份、朝天椒2个作法1、五花肉切片。下凉水加姜片绰水，捞起来白沫子。加凉水清洗。2、老冰糖入锅熬成柠檬黄。下五花肉油爆着色。卤料包入锅进行爆香，添加调味品也有适量水。3、添加豆干面筋。添加调味品也有适量水。放压力锅压40min，锅撒葱花。 干扁麻辣牛肉干 食物牛羊肉500g、白芍3g、花椒3g、八角茴香3g、葱蒜适当、辣椒段5g、熟白芝麻10g、麻椒3g、桂丁3g、柿子椒8g、茴香籽3g、指天椒30g、良姜2片、老抽王适当、盐适量、糖适当作法1、挑选牛腱子肉，猪瘦肉多，有嚼头。首先将牛羊肉浸在水里面最少两个小时，除去鲜血。2、牛羊肉扒筋去膜，将牛肉切成条形。3、凉锅油热，油要多一些，油烧前先下葱蒜。4、再放入除开辣椒粉、茴香籽以外其他的香辛料。5、爆锅一下香辛料之后牛羊肉。6、爆锅牛羊肉，这时牛羊肉会出水量，走红干扁出水蒸气。7、再放入剁碎的指天椒，倒进茴香籽和辣椒粉煸炒。8、加糖和盐调料，放少许老抽调色。9、水蒸气耗干了之后，临起锅倒进熟白芝麻，煸炒。10、看芝麻裹匀了就可以吃了。
其实家常菜的种类还是有很多的，包括外婆菜，麻婆豆腐，榨菜肉丝等菜品都是非常值得一试的，味道非常的好。
可乐鸡翅，辣炒鸡丁，鱼香肉丝，红烧肉，红烧排骨，这几种家常菜都特别好吃，色泽诱人。
西红柿炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，可乐鸡翅，红烧肉这些家常菜做法非常简单，而且还特别好吃。

提起家常小炒菜谱1000大全，大家都知道，有人问食谱大门，另外，还有人想问家常菜1000道菜谱，你知道这是怎么回事？其实家常炒菜菜谱大全，下面就一起来看看食谱大门，希望能够帮助到大家！ 家常小炒菜谱1000大全 1、家常小炒菜谱大全:食谱大门 家常菜谱｜美味家常菜做法窍门，款款美味！年夜饭16道硬菜。 家常菜大全 尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜。 原料：牛肉末、尖椒、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐适量1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。春节家宴20道精品菜。 2、搅打均匀，腌制15分钟入味。 3、辣椒切成末。 4、葱姜各左右切末。50种简单易学家常菜。 5、热锅凉油爆香葱姜。 6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。 7、倒入牛肉末快速炒散 8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。 9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。 10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。 11、淋入少许香油即可出锅。50种最常吃的家常菜菜名。 香辣土豆牛肉 原料：牛肉，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，小米椒2个，姜1块，蒜2-3瓣，生抽2汤匙,，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐5g，冰糖2颗1.材料准备好。 2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用。 3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段。 4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小。40种家常小炒。 5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮水。500种家常菜图片。 6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干。下饭小炒500款素菜。 7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒。 8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。家常菜谱500例。 9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。招待客人的30常菜。 10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开。 11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时。 12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时。 13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌。小炒108菜图片大全。 14.待汁收的调入适量盐即可。 鱼香肉丝 原料：猪瘦肉、冬笋、、胡萝卜，葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉1.准备材料。 2.将将泡发的切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。 4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。 5.炒至变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。二十道简单易做家常菜。 6将肉丝翻炒均匀。最下饭的十道素菜。 7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。十道孩子爱吃的下饭菜。 8然后下入玉兰丝和丝大火煸炒片刻。 9倒入芡汁。待汤汁时加葱花翻炒均匀即可。 农家小炒肉 原料：带皮五花肉克、青红椒各1个，豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许1、准备所需材料。家庭小炒500款。 2、五花肉洗净后切成薄片。经典小炒100款图片。 3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。 4、青红椒洗净后去蒂切成条。家庭小炒500款菜谱。 5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。家常烧菜6000例菜谱。 6、放入五花肉。 7、反复煸炒至出油，并且肉变金后盛出五花肉备用。 8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味。 9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，再淋少许香油即可。 小炒鸡块 原料：三黄鸡克，植物油30克、辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起。 2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥。 3、用辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁。 4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀分出香味。80个家常小炒。 5、加酱汁翻炒均匀。 6、加少许水翻炒几分钟。 7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁。 8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块。 麻辣香锅鸡翅 原料：鸡翅、土豆、适量盐、适量糖、适量豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒1、准备原料。 2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。 家常炒菜菜谱大全 3、鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。 4、加入一小勺白酒，腌制1个小时。 5、干辣椒和葱姜蒜切碎备用。 6、取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音。 7、一面熟了后再翻面煎。最简单的十个菜。 8、等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油9)土豆去皮切薄片。 10、用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。冬天家庭小炒500款菜谱。 11、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。 12、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒。家常小炒6000例 菜名。 13、再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。 14、然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味。 以上就是与食谱大门相关内容，是关于食谱大门的分享。看完家常小炒菜谱1000大全后，希望这对大家有所帮助！

优质美味，道道美味，两碗米饭都不够吃，超美味的家常菜有哪些呢？ 圆葱爆肥肠 原材料：肥肠1包（3条），圆葱大半个切成片，辣椒2个切成片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量 作法：1、肥肠完全清洗 2、放入卤汁中逐渐煮，煮至木筷能够插穿就捞出，切割成薄段 3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜入锅进行爆香（葱仅用葱根，青涩叶存着出锅前要），先后下入辣椒片和洋葱片，放盐煸炒。 4、青椒洋葱炒软后下入肥肠走红油爆，再放少许盐和酱油。 5、出锅前下入青涩叶煸炒两下就能。 红烧划水 原材料：鱼身一条、葱姜蒜适量辣椒干2个麻椒10粉料酒适量生抽适量油适量盐适量糖1勺醋适量冷水适量 作法 1、葱姜蒜清洗切完。鱼身的一面顺鱼骨头切至尾端，再竖向裁开成几个，用材酒和盐腌渍10min。 2、起油锅，先后放入麻椒和辣椒干爆香。 3、葱姜蒜下锅爆香。 4、鱼身下锅，双面小火煎金黄色。 5、添加米酒，生抽，适量清烧开。用木铲把料汁淋在鱼上面，盖揭锅炖煮十分钟。 6、开启盖子加一匙糖三匙醋，火烧至汁水粘稠起锅就可以。 7、制成品起锅！ 辣酱烧茄子 原材料：长茄子、辣椒、红椒、蒜、葱、辣酱、生抽酱油、盐。 作法： 1.茄子切条形，用清小水泡一会后捞起沥干，青、红椒切成丝，蒜切沫。 2.锅中入比平常烧菜多一倍油，烧沸7、8层蒸后放入长茄子，半油炸的形式将茄子炒至软熟后盛出。 3.锅中留少量油爆香蒜末，放入辣酱、生抽酱油炒出香味，再放入长茄子。 4.放入青红椒，走红拌炒到断生，加入少量盐，上洒葱段就可以
味道鲜美的家常菜有。牛肉粉丝煲。家庭水煮鱼。鱼香肉丝。花纹茄子。辣椒炒鸡丁。豆腐夹肉。干豆角红烧肉。这几种家常菜味道鲜美，很多人都很喜欢吃。
西红柿炒鸡蛋，酱香排骨，麻婆豆腐，清炒西兰花，白菜炒豆腐，这些都是非常好吃的家常菜。
蒜香油麦菜，锅包肉，过油肉炒土豆片，鱼香肉丝，辣椒炒肉，爆炒牛肉。

最常吃的家常菜菜名如下： 1、西红柿炒鸡蛋 2、酸辣土豆丝 3、糖醋排骨 4、清炒小白菜 5、手拍青瓜 6、红烧肉 7、水煮鱼 8、红烧茄子 9、青椒炒肉丝 10、玉米排骨汤 11、胡萝卜玉米炒黄瓜 12、小白菜炒千张 13、素炒杏鲍菇 14、绿豆老鸭汤 15、鲜椒蒸鲜鲈 16、五彩蔬菜丁 17、肉饼蒸蛋 18、杂蔬小炒 19、宫保鸡丁 20、五花肉炒眉豆