餐饮营销案例100例(餐饮炒作营销案例)

借力使力资源整合，半月贺做挣枯岁26万的营销没拍睁案例，看懂的都是营销高手
1、利用纠纷进行借力营销的经典案例 1998年，法国科拉特斯公司向北京高级人民法院提起诉讼，状告香港鳄鱼侵犯了其商标专用权，并提出了350万美元的索赔要求。“两条鳄鱼”之争历时数年，最终以和解画上句号。但在此过程中，“两条鳄鱼”同时在中国内地取得了正宗龙头老大的法律地位。“永和豆浆”是台湾林炳生于１９８５年在台湾注册的商标，成立了弘奇食品有限公司，批量生产永和豆浆并开店。１９９５年，弘奇公司在中国内地注册了“永和豆浆”的商标。２００１年林炳生在美国注册了永和国际公司并把“永和豆浆”的商标转让给永和国际。由永和国际授权上海弘奇公司独家使用“永和豆浆”的商标。“永和大王”是早于“永和豆浆”在上海开店的。１９９６年，上海永和豆浆大王餐饮源衡困有限公司成立，也是经营豆浆、油条类的快餐店，挂“永和豆浆大王”牌匾。次年，这家公司经国家商标局获准注册了“永和大王”商标。就在“永和大王”注册之后，上海弘奇公司向上海工商局举报，上海工商局做出处理：“永和大王”下属几家连锁店，用“永和豆浆大王”六字作为简化的企业名称使用，与台湾弘奇食品公司注册于第３０类的“永和”注册商标相混淆，容易造成误解。建议永和大王对容易造成误解的“永和豆浆大王”牌匾予以纠正。目前永和大王的牌匾只有“永和大王”四个字。2001年底，新浪突然状告搜狐抄袭自己的短信产品，并在互联网上公布了抄袭短信的页面，而随后搜狐也反诉新浪抄袭自己的短信产品。这场官司轰动一时，但一年后结案时人们却几乎忘却。实际上在官司之前没有什么人留意三大门户网站均已开设了短信业务，官司之后即2002年上半年短信业务异军突起，三大门户网站坐地分金，相继由巨亏转为赢利，并在纳斯达克创造了翻几翻的神话，其领导人也在2003年纷纷登上了《福布斯》排行榜。2005年1月23日，电子商务网站8848向媒体称其网站受到了来自百度的攻击（yahoo、Google、微软为全球三大搜索引擎，百度为中国本土最大的搜索引擎），主要是为了吸引观众的注意力而推广其Mysearch的搜索业务。2、在纠纷中相互借力提升虽然纠纷的双方都在指责对方，但这种“混淆”对双方市场并没有根本性的影响。如“永和大王” 和“永和豆浆”，都将油条、豆浆为代表雹念的中式快餐真正的竞争对手是洋快餐，双方都将作中式快餐业老大作为目标。事实上，一方面是争端和指责，另一方面，双方的连锁店数量都在突飞猛进。永和豆浆以加盟为主，目前全国已经达到１２０多家店。永和大王以直营为主，店铺数也已经超过８０家。双方虽有口水战，但并没有采取什么实质的行动。双方都在努力提高内部管理和服务质量，目的是对这市场上的杂牌军进行清理和收编并和其拉开档次，以便消费者区分。对于利用纠纷进行借力营销首先应寻找适当的支点。所谓“支点”便是“借力营销”所借助的纠纷，如品牌、商标、知识产权等，在推出新品前，先吸引观众的注意力；然后选择受众面。对针对性的产品目标消费群，通过适合的途径和媒体进行传播，充分吸引其眼球；最后是相互借道。双方为了做大整个市场“蛋糕”而进行战略上的默契配合。在商业纠纷中相互借力也是企业有效的营销手段，通过法律争端是一种很高的营销技巧。这会引起传媒和公众的关注，比较容易传播，容易吸引注意力，对于企业知名度的提升有很好的作用。其实这是一种相互利用，双方都心照不宣。这些争端只要不涉及道德指控，在品牌、商标、技术等上的争论可以广泛引起关注从而省去大量广告费。最重要的是双方在这种争端中都从各方面提升了自己。3、借力奥运，历数经典非奥运营销案例1984年洛杉矶夏季奥运会：柯达奥运营销”的概念最早出现在1984年，用于描述在这一年举行的洛杉矶奥运会上一些企业所采用的特殊营销手段。在这届奥运会上，富士耗费巨资成为奥运赞助商，而其竞争对手柯达却成为了ABC电视网的赞助商，并由此创造了一个非奥运营销的经典：因为赞助电视网，柯达有权在奥运转播过程中不断传播柯达的品牌标识。在没有付出额外赞助费用的前提下，柯达成功地在美国本土举行的奥运拦冲会上捍卫了自己的市场。相比之下，富士的市场占有率虽然从奥运会之前的11％提升到了15％，但并没有赚回巨额的奥运赞助费。1988年汉城夏季奥运会：泡菜汉城奥运会让韩国将泡菜卖到了全世界111个国家。在此次奥运会期间，被韩国人称为“泡菜妈妈”的韩晶慧专程到奥运村负责泡菜的供应。品尝过她制作的泡菜的各国运动员都对韩国泡菜竖起了大拇指。在各个酒店、餐馆，韩国人执着地将泡菜摆在世界面前，邀请各方游客品尝，不少宾客对韩国泡菜的美味赞不绝口。这是由韩国政府出面宣传一种食品，并非为某一企业扩大知名度。有人质疑韩国政府的做法在标榜自由贸易精神的WTO规则中，似乎有违规之嫌。但韩国政府的解释是，他们之所以如此不遗余力地宣传韩国泡菜，并非为了帮助企业挣钱，而是为了宣传韩国饮食文化。在韩国政府的推动下，整个泡菜产业似乎都成了奥运会里最特别也是最显眼的“赞助商”，韩国泡菜借此契机名扬四海。1992年阿尔贝维尔冬奥会：联邦快递在1992年法国阿尔贝维尔举办的冬季奥运会期间，联邦快递在阿尔贝维尔市竖起了大量的广告牌，并且通过媒体进行了高密度的广告轰炸。这使得61％的观众认为联邦快递公司是指定的赞助商，而其真正的赞助商美国邮递服务公司（仅有13％的观众认为它是赞助商），却没有引起人们太多的注意。 1996年亚特兰大夏季奥运会：耐克锐步公司是1996年亚特兰大奥运会正式的鞋类供应商，但是大多数人都误以为是耐克。原来，耐克在可口可乐公司的奥林匹克城和奥林匹克公园旁，设立了耐克体验中心，因其租用的是一家私人停车场，奥组委对此也无可奈何。耐克在这里搞了一些观众参与的大活动，让人们免费体验运动快乐。另外，耐克还雇佣了很多大学生在场馆外向观众分发耐克的胸牌挂绳，便于观众携带门票。最终，不明就里的观众，都被耐克在亚特兰大现场的声势震撼。据调查，70%的人都以为耐克是亚特兰大奥运会的顶级赞助商。1998年长野冬季奥运会：富士在1984年吃过柯达的亏后，富士在1998年日本长野冬奥会上“以其人之道还治其人之身”。柯达是当时的奥运赞助商，作为赞助权利的一部分，仅有柯达公司能在新闻中心提供分发和冲洗胶卷的服务，柯达在主新闻中心设立了大型冲印部，可为650位摄影记者冲印大约7.5万个胶卷。但富士却另辟蹊径，它在主新闻中心外面免费分发和冲洗富士胶卷，就像柯达在新闻中心里所做的那样。而柯达对此却无可奈何。这使许多人以为富士就是这届奥运会的赞助商。2000年悉尼夏季奥运会：昆塔斯航空昆塔斯航空公司并不是悉尼奥运会的官方赞助商，但它针对悉尼奥运会的营销获得了巨大的成功。在奥运会筹备和选拔阶段，昆塔斯为澳大利亚游泳队提供航线。到2000年8月时，昆塔斯在悉尼当地最有影响力的报纸上刊登了整版广告，标题是《为澳大利亚奥运会提供飞机票》，在该版底部用小字写上“昆塔斯并非奥运赞助商”。但是，上述小字特别不易被人注意。昆塔斯的非奥运营销因此产生了巨大的效果。2002年盐湖城冬季奥运会：Wasatch啤酒2002年盐湖城冬奥会上，A－B酿酒公司（百威啤酒的制造商）以5000万美元巨资买下了“奥林匹克”字样和五环标识的使用权。与此同时，盐湖城当地一家小小的不起眼的酿酒商在自己的货车上刷上了“Wasatch，2002年冬奥会非官方啤酒”字样，大造声势，轻而易举地夺走了众人的眼球，削弱了A－B酿酒公司的营销效果。2004年雅典夏季奥运会：家得宝世界家居用品零售连锁巨头家得宝是第28届奥运会中非奥运营销当中的明星。它参与了美国奥委会的“工作机会项目”，将一些美国运动员视为自己公司的员工，付给他们工资和福利。带着这种家得宝雇员身份参加雅典奥运会的美国运动员一共有71名（49名在夏季奥运会、22名在残奥会），这让非奥运赞助商的家得宝跟奥运扯上了关系。同时，这家公司在店内布置了与这些运动员相关的宣传材料，使“奥运会运动员是家得宝员工”的定位深入人心。2004年雅典夏季奥运会：三角轮胎雅典奥运会期间，中国的三角轮胎也在中央电视台奥运专题栏目《中国骄傲》中投放擦边球广告：一群人正在收看奥运电视节目，中国队又获金牌了，人群欢呼：“真是中国的骄傲啊！”这时，路边的一位汽车司机拍了拍汽车轮胎说：“三角轮胎，也是中国骄傲！”这则结合“中国骄傲”设计的广告创意，借助奥运点燃的爱国情绪，使三角轮胎给电视机前的观众留下了深刻印象。2006年都灵冬季奥运会：GoogleGoogle从来没有赞助过奥运会，但每逢这些重大赛事Google都会通过变换标识的设计，来制造与赛事的关联。在悉尼奥运会期间，Google崭露头角，标识上就多了一只举着火炬的袋鼠。2006年的都灵冬奥会，Google更进了一步，让自己的Logo出色的图案与冬奥会的赛事保持惊人的一致：冬奥会主项目是滑雪时，Google上就一定会出现滑雪的卡通人物。改变标识这一小小的创意，为Google省去了数千万美金的赞助费，也让数以亿计的网民想不误认Google与冬奥会存在合作关系都难。4、办公室图书馆的借力之道我有一个朋友，是做办公室图书馆业务的。即针对企业里的员工、管理层开办的图书租赁服务。一方面，有自己的会员制俱乐部——“读书会”，实现客户的长期锁定。另一方面，帮助企业制订图书采购计划，从而从图书销售中赢利。随着业务不断壮大，图书馆原来的场地逐渐显得捉襟见肘，搬迁已是迫在眉睫。经过一翻寻找，我们找到了一家房地产公司的物业场地，宽大敞亮，条件非常不错。经过沟通协商，最后锁定的场地租赁费用为100万。但是，图书馆的老板并没有这么多的现金可供支付。所以，他请教我，希望以更低的成本、甚至是不花钱就获得这块“宝地”。当时，我在想：“钱”是商品交易的工具，所以，作为一种“资源”，它的流动性是非常强的，可以换成多种其他的资源或服务。但是，图书馆老板没有“钱”，所以，只能寻找其他的“资源”作为交易工具——只要那种“资源”也具有“钱”一样的通用性及流动性即可。房地产公司老板拥有的资源是“房产”，那么，有什么资源是他没有的，却也是他愿意交换的呢？“广告……电视广告……”沿着这条思路，我们找到了解决之道。首先，我让图书馆老板去印一批读书券，价值200万——这就是我们的“掌控资源”。接下来，我们找到了电视台，要求拿这批200万的读书券来交换其价值100万的电视广告播放权。经过反复的沟通，电视台方面同意交换。这是因为，一方面电视台自己的业务需要长年累月地不断搜集信息；另一方面，这批读书券也可以提供给员工作为图书学习之用。更重要的是，电视台本身拥有一些广告时段属于“非黄金时间”——拉广告业务的时候，这类的时段往往不会都销售出去；所以，与其让这些时段浪费掉，不如作为交换的资源。所以，电视台同意这份交易——用100万的广告播放合同，交换了图书馆价值200万的读书券。这一步至关重要，因为，我们已经使用“自身的资源”换回了“第三方的资源”。接下来，图书馆老板拿这份电视广告播放合同找到了地产商，跟他说：“你现在不用花钱做广告了。我这里有价值100万的广告合同，你只要把场地租给我用，我就把这份合同转赠给你。同时，我们在读书会上帮你进行楼盘的推广……”这份合同正是房地产老板所需，如果他不接受的话，那就要掏出100万现金来做推广，远比交换租赁权要“昂贵”得多。所以，房地产老板很乐意地跟我们达成了协议。于是，图书馆老板没有花一分钱，就获得了新场地的租赁使用权。而房地产老板也以较小的代价就获得了更多的广告推广，楼盘的销售情况最终也不错。这就是一种“以物易物”的交易，实现了“多方资源的交互流转”。这个案例还没有结束，后面发生的，更加精彩……找到新场地之后，另一个麻烦也随之浮出水面：图书馆里的几万册图书要搬迁，可不是一件小事。我们核算了一下，货架等杂物的搬迁比较简单，用不了一、两万块；但是，图书的整批搬迁就比较贵了，差不多要十五六万。而图书馆老板又不想出这笔钱，于是又找到我来“问道”。当时我在想：物流公司可以搬运书，但是，他们对于“读书券”之类的“实物”没什么兴趣，一时之间，也找不到什么可以“交换的资源”。但是，是否可以调动其他的资源来帮助自己“搬书”呢？于是，我们很快找到了“一箭双雕”的办法。在图书馆换址时期，我们搞了个大型的宣传推广活动，通知所有的会员：“为庆祝本馆乔迁新址，凡在此期间借书的会员，读书费一律免除，即不收任何借阅费用。而且，每人允许借10本以上……”消息一发出去，老会员们蜂拥而入，大量借书；在他们“热情”的行动之下，很快就把图书馆的书“扫荡一空”。这只是第一步。接下来，我们在活动里同时发出通知：“……还书时就不要到旧馆来了，直接到新馆还书即可。”于是，到期之前，会员们就陆续来到新馆场地，把借出的书再还回来。这样相当于借用了会员的力量，“化整为零”，巧妙地实现了图书的顺利搬迁。最后，他仅花了2万块钱，把货架等设备打包搬运，就完成了全部的迁址工作——简单轻松、毫不费力……
我说下吧,很简单的几句话,希望对你真有帮助\人脉,是现代社会一个很重要的戚卖资源,我们借助的不仅是人脉,而且还有人脉后面的资源,我们需要做的就是把持好人脉，利用好人脉,你知道 过去有句话是这么说的， 三个人，我就可以联系到美国族斗总高穗逗统~

摘要 视觉，餐饮品牌最直接、最具杀伤力的营销战略！ 肯德基，在视觉设计上是全世界餐饮品牌共同学习的对象，可谓经典中的经典。肯德基的视觉设计，秉承了3个最主要的品牌视觉原则： 1.LOGO文字化；2.品牌人格化；3.占据色彩认知。 当然肯德基未必是世界第一的餐饮品牌，但是一定是世界第一的餐饮品牌视觉营销案例。 1952年 品牌初创期，对于任何一个开创阶段的餐饮品牌而言，文字化的LOGO更直接有效，同时加上了创始人的形象，拥有独一无二的视觉差异化，且给消费者以品牌安全感方面的长期价值。 1978年 任何一个经过26年的沉淀的餐饮品牌都 应该更加强调品牌创始人的形象。 肯德基的第二版logo设计把品牌创始 人形象提到最前面，予以强化，同时把肯德基英文全部加大加粗，在不伤害品牌传播效率的基础上，大大强化了品牌创始人形象。 我们认为任何一个餐饮品牌第二阶段应该做的视觉选择——强化品牌创始人形象。 1991年 第三阶段，有了40年历史的肯德基开始强调自己的主体色彩。这是任何一个餐饮品牌不可忽视的重点——色彩营销。 肯德基在第三版logo设计中，用红色块的形式强化了对红色的认知抢占。同时开始启动过渡期的蓝色建立区隔和强化品牌创始人形象。 要注意的是：肯德基经过40年的沉淀和积累，终于顺应多年累积的消费者口头禅（肯德基某种程度上的主动引导），将品牌名改为简写的KFC。 这里我们特别要指出的是：任何一个品牌在开创阶段直接用简写是不对的，学习就应该学习“成功品牌不同阶段的不同做法”，而非成功品牌现在的做法。 1997年 肯德基品牌视觉的第四阶段堪称经典中的 经典，充分把握住了视觉营销的战略节奏感，通过过度阶段的蓝色进一步深度强化品牌创始人形象，使之成为肯德基餐饮品牌的第一象征性视觉记忆点。 对于餐饮品牌视觉节奏的把握，肯德基是世界性的经典范例。 今天 经过前四个阶段的沉淀和积累，第五阶段肯德基果断放掉品牌过渡期的蓝色，直接采用更简洁的黑红双色，完成了大师级的视觉认知占有全过程。 最终品牌创始人形象，

餐饮微信营销可以有很多的方法： 一、把自己的特色菜发到微信上，在草个场合去叫扫一扫这道菜的二维码，只要扫过了就可以打折。 二、点集赞活动，只要一个人转发后收集到200个赞就可以打折。 三、发图片活动，在你店消费过并拍三张照片发到微信上并@你公众号，就可以打折。 四、团购：餐饮业触网的起点 就在几年前，国内涌现出大大小小的团购网站，最热闹时甚至出现“百团大战”，这些团购网站打出的最重要一张牌就是餐饮业的团购。团购网站可以通过互联网聚集起大量的客户资源，这样就会有比较好的议价能力，能够从商家拿到较低的团购价。这样消费者就可以用较低的价格获得一些价值较高的商品。而一些平时价格较高、人流较少的餐厅或者刚刚开业的餐馆，为了打响知名度、增加人气，也希望与团购网站合作。这样的合作也带动了餐饮业的发展，让一些品质不错但因为种种原因没能被消费者认可的餐馆获得了知名度。不过随着团购网站竞争的日趋激烈，很多已经被市场所淘汰。而一些大的团购网站也被阿里、腾讯等大的互联网公司控股，成为其O2O闭环的一个组成部分，因为餐饮的团购和促销是这些线上企业进行线下业务最好的切入点。 你可以看看这些活动，还可以自己想出更多的活动。
你好，餐饮微信营销有好多种，我们常见的有订座，抢红包，发朋友圈，微传单。 抢红包可以选择送菜品/打折/免单，发朋友圈以点赞的方式，根据不同的点赞人数所得的奖励不一样，微传单一般是节假日做活动的时候用到，微传单做的好可以吸引顾客，增加新粉丝。 希望可以帮到你
1.可以做一个餐饮版的小程序，支持在线点餐、外卖、买单。 2.开启优惠券功能，向在线买单的消费者赠送线上优惠券，下次消费可以使用，提高顾客的粘性。3.开通附近小程序功能，方圆5公里范围都可以看到你的小程序 4.通过公众号推送活动通知，吸引消费者到点消费
1 不用分散精力做多个号。服务号？企业号？个人号？不少企业注册了好多个，但都没有做好。如果是中等规模的企业，做一个服务号是最佳选择。订阅号的难度比服务号要大，不是每个人都可以用订阅号做好自媒体。根据自己的业务和自身实力来选择。 2 个人号的潜力不容忽略。朋友圈的玩法不只是卖货，朋友圈也不只是只有个人能玩，企业也可以做个人号，朋友圈。对于高客单价的产品，对于需要信任的产品，对于回头率高的产品，其实都可以做个人号。很多时候，朋友圈的影响力比公众号更大。3 对于刚开始起步做微信的企业，复杂的数据报表意义不大。关注互动和粉丝数，前期粉丝数更重要，没有粉丝完活动性价比太低！想办法把老客户转化成为微信好友，转化成为关注粉丝最重要。4 如何突破人数限制。有个简单的办法，每个号增加到4000人左右，然后开通第二个号，复制头像和昵称，然后同步朋友圈内容。这样可以形成矩阵。每次发朋友圈，可以多个号一起同步。5 偶尔来一次互动式的文案，但热闹的评论和点赞可能别人一个都看不到（只看到互加过好友的点赞和评论），怎么办？请你在回复某个人的评论时，不要@他，而是直接点你帖子下的评论去回复，这样其他人就能看到了。6 如果没人和你互动显得太冷清时，你也可以装着有人评论你，自己留几条评论。例如就算一条回复也没有，你也可以如此回复：感谢大家这么热情的支持，泪流满面啊！这样别人以为真的有很多回复，看见会觉得很热闹…..7 上一条类似的方法，还可以用来给自己做广告。例如你发了一个有意思的产品，你希望让大家知道如何购买，但点赞的多，一个问购买地址的也没有，你又不能直接说啊，你可以统一回复：问我购买方式的人太多了，我统一告诉大家啊......这样即提醒那些人购买，又不显得唐突。8 微信文章的标题注意前13个字，这13个字会直接影响文章的打开率。尽量写的吸引人眼球。为什么是前13个字？因为微信提醒的时候只能看见13个字（部分手机更多一些）。9 微信文章的打开率决定于文章标题，其次是文章摘要，再其次是首图。其中标题占50%，其他两者占50%，如果这三者如果没有配合好，文章内容再好，也会受大影响！10 微信文章的标题有时候可以加一些辅助的情感说明。看看我这篇文章标题的后半部分就懂了吧。类似的还有“此视频被4000万人转发”，“央视都曝光了！”，但这种方式有点low，不建议多用。11 单图文文章，一定要好好写摘要，摘要的好坏会决定文章的打开率。最鄙视那种默认摘要的那些文章，太浪费资源，太不负责任！12 单图文文章的摘要，有几种写法都很受欢迎。例如：选择文章里有哲理的两句话；引用文章中某个很有冲击力的观点；用疑问句来引起大家兴趣；你自己的夸张的判断。例如有一次我发一篇文章，摘要就是：看懂这篇文章，你烦恼减少90%！13 文章配图很重要，文章太长要有多张图，现在手机流量问题已经不是问题了，不要担心多图。有个诀窍，如果不知道该配什么图，可以直接配风景图。每个人都不会觉得别扭。14 朋友圈如果发链接，一定要发短链接。太长的链接影响美观，让人没有点击的欲望。生成短链接的方法就是，把链接放到腾讯微博上发布一次，会自动生成短链接，然后copy过来。当然，新浪微博或者短链接生成网站的也可以。15 朋友圈转发文章的时候，要增加自己的评论或者摘录文章中的观点。这相当于给文章做背书，可以让朋友更加信任或者产生好奇，会增加点击率。特别是你希望很多人看这篇文章的时候，例如你转发的是你自己的文章。这样还有个好处，就是别人在朋友圈转发你的文章，可以直接copy你的文字描述。16 微信文章写好以后，要想到别人转发会是什么效果。转发有两种，一种是朋友圈，上面讲了。还有一种是微信群。在微信群内转发的时候，会显示前面36个汉字，默认是你文章的前36个汉字。如果你有摘要，会自动显示摘要。明白了不？17 公众号中，如果发系列原创文章，对于吸引粉丝有很好的效果，也会增加互动。看过的粉丝会等着看下一篇，看了下一篇的粉丝会回到你的账号中看前几篇。像招生谍报写的招生文章，经常分成上下两篇，每次都能带来很多新粉丝关注。18 不要在公众号文章底部放那种提醒分享、关注账号的图片，显得很low，关键是基本上没有效果。教育用户的时间段，早已经过去了，不用你来教育用户的。记住了吧！19 宣传微信号，一定要有噱头，这个噱头还要具体，不能是“关注招生谍报，就可以看《秋季招生方案》”。这个还不够具体。可以是“在微信【zsdb01】后台回复“秋季招生”查看《秋季招生方案》”。直接公布自己的微信号放在某些地方，就算曝光了再高，也很难转化，除非你是大明星。20 公众号的内容，避免内容太单一。例如教育类的账号，如果每天都是教育方面文章，这个账号就没啥意思了。企业类的账号，每天都跟你企业相关，也会很枯燥。 有一个主线，然后增加其他内容。21 公众号的维护，注意塑造小编的形象，让他有鲜明的性格特点。小编偶尔可以撒个娇。例如：“昨天的活动中奖率设置太高了，公司要开除我，老板说除非有100个人回复支持小编.......”22 如果使用个人号，有个功能一定要用好：分组功能。可以把一些私密的朋友和客户分开；可以解决多账号的问题；可以错开高频互动时间。23 朋友圈的发布时间最好不要固定，太有规律就不够生活化。但是可以固定区间，例如早上8点-10点之间，发的内容也不能太有规律。同一时间发多条朋友圈会给人感觉很不好。24 朋友圈配图的数量不要是5、7、8，否则看上去很难看，你试试就知道了。你说这是强迫症？好吧，我有点，看见这种图，我有屏蔽他朋友圈的冲突！25 朋友圈可以先写文字，再配图片，这是常规做法；也可以先发图片，然后统一回复文字，这种做法可以自动提醒很多人看。26 如何增加互动？朋友圈发布的文字内容，多留问号，互动自然增加。明白为什么了么？27 没事的时候，就给朋友点个赞。点赞多了，大家就熟悉了，互动起来会很自然。提醒一下：你要看仔细了，人家出车祸、钱包被偷、又长胖了......你点赞的话，人家会恨你一辈子！28 用QQ号绑定微信，以后就直接推广QQ号，当某个微信满了，就绑定下一个微信。这样可以统一推广。你懂的。29 重要的群聊记得保存到通讯录，避免以后找不到。 30 添加好友的时候，注意写验证信息，不要使用默认的。如果实在不知道该写什么，就说：朋友推荐认识的。你说这不是微营销？唉，这是礼节，但一定会有更多的通过几率。
一家餐厅如何做好餐饮营销？餐饮营销的最主要目的就是为了吸引新顾客，促使老顾客进店二次消费。我们可以通过周年庆、法定节假日、网络热门活动、例如抖音上的一些挑战赛。 短视频营销：通过拍摄网络上正在流行的网络活动吸引顾客消费，同时以短视频手法增加店铺曝光，吸引顾客来消费。活动营销：餐饮企业家通过一些活动自主活动（周年庆、法定节假日）来吸引顾客，活动可以通过线下发放传单，线上发布活动信息，发送老顾客（短信、微信）。分红营销：可以通过来店餐饮管理软件的股东分红系统，招募分红股东，进行营销裂变用户，分红股东只享受自身客源的分红，同时也可当做在店内消费金。活动裂变：可以通过来店餐饮软件自带的营销活动功能去拓展新用户，行程裂变营销。 来店餐饮管理软件功能：【店长管理】 快速查看、管理店长状态，通过微信小程序接口，利用营销工具促进店长裂变客源，解决商家顾客少的难题。【会员管理】 客户状态一目了然，了解发掘客户需求，时刻掌握客户到店消费情况，顾客生日问候，重要节日、优惠提醒、接受顾客反馈。【在线接单】 创新性设计了自提、外卖的业务流程和操作场景，迎合客户就餐消费方式，增加商家收益渠道。【活动管理】 商家对营销模板进行编辑，实时管理门店营销活动，还可发送到微信渠道宣传，做到随需应变。【菜品管理】 随时随地设置管理菜品一键操作，方便快捷。【点菜收银】  创新性设计了实时菜单、扫码点餐、结算收银的业务流程和操作场景，减少了高峰期点餐、收银人力成本。此外，订单与所属店长关系一目了然。【流水账单】 清晰记录每笔交易账单，还可按时间筛选查询交易账单

1、某天晚上,北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译,他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。这一天,外宾团队订的都是"北京烤鸭"的餐宴,翻译、导游员和司机等也享受和外宾同等的用餐标准。孙先生入座后,服务员端上了茶水和凉菜,但等候良久仍不见其他的菜上桌。他忍不住去催问服务员,服务员告诉他,今天太忙,请他再等一下,马上上菜。孙先生又等了半天,仍不见上菜,此时其他桌的菜已经上得差不多了。孙先生和同事又去催问了两次,但就是他们这桌不给上菜,孙先生赌气不再催问。外宾用完餐,孙先生直接带他们上车。此时,服务员追到车门前请孙先生签单结账。 孙先生没好气地说:"我根本就没吃上饭,结什么账?""先生,实在对不起。今天的确太忙了,把您那一桌给疏忽了。要不然给您包上菜和鸭子带走。但是请您先把账结了。"服务员着急地说。"我们虽然也是服务人员,但到你们饭店都应该是客人,待遇也是平等的。你们给外宾和其他桌都上了菜,就是不给我们上菜,催了几次还不行,搞得我们现在都没吃上饭。要结账就找‘老外’吧。"孙先生说着就要上车。其他人见状忙劝解孙先生,车上的外宾也有人问及此事。最后,孙先生还是和服务员一同回到餐厅结账。他拒绝了餐厅给他包装好的"晚餐",只是对服务员说:"请你们记住这次教训,以后不要忽视每位客人。"问题：从本案例中可以了解到餐厅在管理方面，服务人员在供餐服务方面的哪些不足之处。2、一个深秋的晚上,三位客人在南方某城市一家饭店的中餐厅用餐。他们在此已坐了两个多小时,仍没有去意。服务员心里很着急,到他们身边站了好几次,想催他们赶快结账,但一直没有说出口。最后,她终于忍不住对客人说:"先生,能不能赶快结账,如想继续聊天请到酒吧或咖啡厅。""什么!你想赶我们走,我们现在还不想结账呢。"一位客人听了她的话非常生气,表示不愿离开。另一位客人看了看表,连忙劝同伴马上结账。那位生气的客人没好气地让服务员把账单拿过来。看过账单,他指出有一道菜没点过,但却算进了账单,请服务员去更正。这位服务员忙回答客人,账单肯定没错,菜已经上过了。几位客人却辩解说,没有要这道菜。服务员又仔细回忆了一下,觉得可能是自己错了,忙到收银员那里去改账。当她把改过的账单交给客人时,客人对她讲:"餐费我可以付,但你服务的态度却让我们不能接受。请你马上把餐厅经理叫过来。"这位服务员听了客人的话感到非常委屈。其实,她在客人点菜和进餐的服务过程中并没有什么过错,只是想催客人早一些结账。"先生,我在服务中有什么过错的话,我向你们道歉了,还是不要找我们经理了。"服务员用恳求的口气说道。"不行,我们就是要找你们经理。喀人并不妥协。服务员见事情无可挽回,只好将餐厅经理找来。客人告诉经他们对服务员催促他们结账的做法很生气。另外,服务员把账用多算了,这些都说明服务员的态度有问题。"这些确实是我们工作上的失误,我向大家表示歉意。几位先生愿意什么时候结账都行,结完账也欢迎你们继续在这里休息。"经理边说边让那位服务员赶快给客人倒茶。在经理和服务员的一再道歉下,客人们终于不再说什么了,他们付了钱,仍面含余怒地离去了。问题：本例中的服务员在结帐这个环节上犯了哪些错误？ 对于餐饮服务中的细节把握好，平时多注意观察和积累客人的不满投诉和处理情况，稍加整理，就可以成为很好很典型的案例，希望能帮助你，以解燃眉之急！我很喜欢餐饮工作，愿能成为朋友！
餐饮知识考试试题 1．人们通常把由 、 举办的、具有一定目的和比较讲究 的酒席称为宴会。 2．宴会结束后的工作有 、 、 、 。 3．清真宴会多以 及 为主要原材料，烹制成各种适合 饮食习俗的菜品。 4．宴会有小型、中型、大型之分， 桌为小型宴会， 桌为中型宴会， 以上为大型宴会。 5．白酒的瓶封一般有三种： 、 、 。 6．酒类的常见包装有 、 、 。 7．山东菜由 地方风味菜和 地方风味菜两部分组成。 8．湘菜主要由 、 和 三种风味组成。 9．粤菜主要由 、 、 三种地方菜组成。 10．餐桌的高度应保持在 厘米之间，不能过高或过低。 11．检查陶瓷器是否破损的最简单的方法是 ，声音清脆说明瓷器完好，带有沙哑声表明瓷器有暗损。 12．餐饮业中，将无柄无盖杯称为 ，有盖子有柄的杯称为 。 13．酒店基层管理具有 、 、 的特点。 14．餐厅布局的基本原则是 、 、 。 15．餐厅中的人流，一是指 ，二是指 。 16．鸡尾酒会是指用 种或 种以上的酒掺入 等配合而成的酒来招待宾客的聚餐形式。 17．西餐零点服务餐前准备工作是 的准备和 。 18．宴会厅设计的原则是 、 ，并做到美观、大方、舒适、安全，具有 和 特色。 19．插花按其所采用的花器式样不同，有 、 、 等。 20．餐厅插花的形式大致分为 、 、 、 。 21．我国历代文人以 为“岁寒三友”，以 为“四君子”。 22．营养素的作用是 ，调节身体各种 ，维持 的正常生长。 23．合理营养是指人从饮食中所吸取的各种 的供给量比例合理，能满足人体对 的需要。 24．《茶经》“”、“ ”、“”、“ ”是茶经的核心。 25．茶的色之美包括干茶的和茶汤的 两个方面。 26.陶土茶具的佼佼者，首推。 27．菜单根据价格形式可分为 、 、 。 28．沙司主要分为 、 和 三大类。 29．现代酒店连锁经营的优势体现在 的优势、 的优势、 优势、 优势等几个方面。 30．市场占有率是反映 的指标。 31．如果整个酒店服务人员都重视 ，即进行 ，那么就能创造十分可观的额外收入。 32．团体包餐的就餐形式一般有两种： 、 。 33．看台员主要职责是向宾客 、 和 。 34．服务中的“三轻”是指 、 、 。 35．台面按餐别可分为 、 、 台面。 36．摆放烟缸时，一个架烟孔应朝向 。 37．餐厅折花按其造型不同可分为动物类、植物类、 、 和 类。 38．宴会服务斟酒应从主宾开始，按 依次进行。 39．在上需跟配料的菜肴时，应先上 ，再上 。 11．西餐零点服务引客入厅时，应走在客人的左前方与客人保持2米距离。（ ） 12．西餐服务中，就餐时间的随机性较差。（ ） 13．插花不能摆放在水果旁。（ ） 14．法国人、日本人都喜欢菊花。（ ） 15．植物油的营养价值高，所以应该只吃植物油。（） 16．大豆中的蛋白质约为40%左右，脂肪约为18%左右。（ ） 17．一般说赵是名贵的细嫩绿茶，所用的泡茶水温就越低。（ ） 18.花茶、紧压茶属于基本茶类。（ ） 19．西餐冷菜要用溶点低的植物油制作，不要用动物油制作。（ ） 20．日本一品料理是指用餐者根据自己喜好，自己点菜，没有一定的格式，比较随意。（ ） 21．酒店营销的特点就是产品具有不可贮存性。（ ） 22．酒店产品的订价方法很多，一般有成本导向、利润导向、竞争导向和营销导向订价法等。（ ） 23．看台服务员只是为客人提供斟酒服务的餐厅工作人员。（ ） 24．对于团体包餐，只要了解其人数和就餐标准即可。（ ） 25．餐桌上餐巾花的摆放距离可以随意，不必作要求。（ ） 26．客人可以用餐巾擦试嘴巴。（ ） 27．中餐斟酒一律以五分满为宜。（ ） 28．当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时斟添。（ ） 29．斟啤酒时，为防止泡沫溢出，可将啤酒瓶放在杯口上慢慢斟倒。（ ） 30．酒席上更换餐具时，注意要从主人开始。（ ） 31．从托盘上取物品时，要从两边交替端下。（ ） 32．没有熟透的四季豆，食后有可能中毒。其毒素有皂素、皂甙两种。（ ） 33．银器属金属制品，在使用中可磨擦、磕碰。（ ） （三）选择题 1．（）是宴会的中心人物，宴会中的一切活动均围绕他进行。 A．主宾B．主人C．主持人D．女宾 2．宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。 A．按顺序B．不用按顺序C．随便D．要快 3．分拔丝菜时，要跟上（）。 A．糖浆B．凉开水C．冰水D．沸水 4．煮干丝是（）名菜。 A．福建B．淮扬C．山东D．北京 5．娥姐粉是（）传统小吃。 A．四川B．海南C．广州D．香港 6．从舒适的角度考虑，餐椅的靠背和客人肩背之间的角度应是（）。 A．直角B．钝角C．锐角D．随便 7．餐厅的空间大，大多布置（），并配以壁灯、嵌入式射灯等辅助照明灯具。 A．多层枝形吊灯B．吸顶灯C．单层吊灯D．荧光灯 8．餐厅中使用的各种器皿中，（）占大多数。 A．玻璃器具B．银器C．陶瓷器D．不锈钢 9．餐厅总领班的工作任务是，在营业时间内向各（）布置任务。 A．服务员B．领班C．传菜员D．迎宾员 10．西餐服务上鱼、虾类菜肴时，应为客人斟倒（）。 A．红葡萄酒B．白葡萄酒C．香槟酒D．白兰地 11．红、黄和倾向于红、黄的颜色称为（）。 A．冷色B．暖色C．衬色D．间色 12．插花可用的水最好是（）。 A．自来水B．井水C．海水D．雨水 13．使用花泥插花前，花泥应在清水中浸泡（）小时。 A．1-2小时B．2-3小时C．3-4小时D．4-5小时 14．人体如果损失了（）的水，便无法维持生命。 A．55%B．20%C．35%D．10% 15．茶中含咖啡碱和茶多酚分别为（ ）的是真茶，否则都是假茶。 A.2-5%,10-20%B.6-8%,25-35%C.10-15%,35-45%D.15-20%,45-55% 16．红茶中（）氧化后会使色泽由乌润变成灰褐色。 A.茶红素B.茶多酚C.茶黄素 D.维生素C 17．菜单上最畅销和边际利润又很高的菜肴叫（）。 A．问题类B．耕牛类C．明星类D．狗类 18．人们为了取得一项具体成果而决定采取的一种行动方法叫（）。 A．策略B．计划C．目标D．竞争 19．宾客确定菜点品种后,首先要做的是() A.迅速开单B.迅速上菜C.迅速上茶D.迅速买单 20．斟茶时，应斟水杯的（）为宜 A．满杯B.半杯C.2/3杯D.八分满 40．中餐宴会摆菜时，如果有的热菜使用长形盘时，其盘要 。 41．托盘根据其用途和形状可分为大、中、小三种规格的 托盘与 托盘。 42．托盘时，随时注意 、 、 的变化，手指作出相应的移动。 43．撤盘，换盘时应记住“ ”，“ ”的行业俗语。 44．餐厅环境卫生应做到 、 、 。 45．玻璃器皿的卫生标准是 、 ，达到 ，呈透明光亮状。 46．餐具的卫生要求是“四过关”， 、 、 、 。 （二）判断题 1．引领宾客入座时，要按先女后男、先主后客的顺序进行。（ ） 2．当主人宣布宴会结束前，服务员要及时提醒客人带齐物品。（ ） 3．对于较隆重的大型正式宴请，主桌要摆花台。（ ） 4．分整鱼时，只要剔骨干净，鱼肉是否碎烂无关紧要。（ ） 5．银丝卷是北京风味食品，现在各饭店都有制作。（ ） 6．北京烤鸭选用经过纯种化的北京麻鸭为原料。（ ） 7．砂锅属于陶瓷制品，是我国特有的一种餐饮用具。（ ） 8．古玩架是中国传统家俱陈设，用于摆放古玩或仿古制品，以供宾客欣赏。（ ） 9．一般来说，餐厅空间的美感效果，主要是视觉空间的美感。（ ） 10．快餐厅是耗费极小量自我服务性劳动即可饮食的就餐场所。（ ）
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餐饮老板用微信做私域流量，有几个客户能看到你的消息？ 很多外卖商家每月固定单量在两三千单左右，就很难有所突破了；也有很多店铺每月收入刚刚够平时的开销。 想要转行也觉得可惜，好不容易做起来的店铺。就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。 造成这些问题的主要原因是： 1.客流量趋于饱和，增长困难。 上篇文章我们提到过，做餐饮要专注于"脚下3公里"。在3公里范围内，不论是线上外卖平台，还是线下过路客，总是那么多，增长很慢。外卖商家却倒下一波，又起一波。 2.线上平台流量越来越贵。 一位资深做外卖的朋友说："最开始做外卖，有平台补助，客户量也多。现在除了要给平台佣金20%-25%，还要花15000左右的营销费用，不做门店流水就会下滑30%左右。" 3.不懂得经营老客户。 做外卖经营老客户是比较难的，不能直接接触客户，对客户不了解，只能通过菜品、价格来打动客户。但做餐饮，老客户对店铺的利润贡献占总利润的80%以上。 所以在单量、新客增长困难的情况下，想要有所突破，就要另辟蹊径，2条腿走路。不但仅限于外卖平台，更要关注私域流量的经营，增加老客户的复购。 什么是私域流量？ 打个比方，外卖平台是一条河，客户是鱼，河里的鱼谁都可以抓，而把鱼抓到自家池塘，形成不限时间、频次，可以直接抓的鱼群，就叫私域流量，池塘就是私域流量池。 对于餐饮行业来说，私域流量池大多用的是微信。今天主要围绕微信朋友圈和社群，来讲解如何做好微信营销，经营好老客户。 一、如何将客户转化到微信？ 将客户导入微信的方式主要有3种：小卡片、菜单栏二维码、短信。 小卡片的方法就是在外卖包装里放置小卡片，写上联系方式和微信二维码，通过好评截图添加微信领取红包。 利用好菜单栏，把微信二维码设置成上架商品。 短信的形式，就是在已知客户信息的情况下，推送短信消息引导客户添加微信。 二、如何做好"社群+朋友圈"？ 关于如何做好社群和朋友圈的话题，讨论的人也很多，方法也很多，例如：如何设置人设、昵称、头像等。今天就不做讨论了，主要聊一聊老板们一直关心但未解决的问题——客户老是屏蔽我。 很多老板的朋友圈和社群，80%都会被客户屏蔽，甚至被拉黑，为什么会这样呢？ 因为大部分广告营销内容，容易激起人的一种典型厌烦感受，从而产生心理抗拒。 心理抗拒指一个人感受到自己的控制、选择权被不合理剥夺时，内心产生的抗拒、抵触心理。 例如我们用视频软件是为了看电视剧，但前面60秒广告，又不得不看下去。视频软件屏蔽广告需要付钱的，但在微信屏蔽广告是0成本，所以被屏蔽的概率也是很大。 做微信营销目的就是要获取利润，广告不能避免，如何降低被屏蔽的概率呢？ 方法就是要降低客户对微信广告的抗拒心理，这里有2个。 1.降低客户的目标阻碍 客户刷朋友圈原本是为了了解其他人的动态，突然刷到一条广告，就会很容易感到厌烦，因为阻碍了他当前场景想要做的事情。 例如每当你用手机玩王者荣耀，或者微信聊天的时候，经常会收到各种APP的消息提醒。只有2个办法，卸载、关闭消息提醒。 对于老板们来说，该怎么解决？很多老板会说广告要做得走心，体现出自己的价值。 其实不然，这是一个很大的误区。最好的做法是，让你的广告更加像客户在当前场景下本身要完成的任务，从而降低阻碍。 例如下面图片中的2个朋友圈，哪个更容易让人接受？ 当然是第二个，第一个没有价值吗？只看图片的话，新鲜的食材给人的感觉也是想吃，但配上"电话联系起来"，就会让人抗拒。 第二个就很像一个朋友的动态，配上自己店内的菜品的话，也不会显得突兀，完全融入客户当前刷朋友圈的场景中。 2.提前告知有广告 现在人们厌烦微商的原因，是永远不确定他下一条消息或动态是不是还是广告。正是这种不确定性，导致一个人觉得"控制感丧失"。 一个人面临更加确定的事时，就没那么容易感到"控制感丧失"，也就没那么抗拒了。 例如上面提到视频软件的广告，开头60秒的广告和中间突然的15秒广告，你更能接受哪一个？ 两者相比，对大部分人而言，开头60秒广告似乎更能让人接受。 疫情的影响下，逼得越来越多的餐饮人成为了自己最讨厌的微商。如果一个新菜品推出，我们特别想发个广告推广一下，我们该怎么办呢？ 不如直接告知要打广告，更能让人接受。例如下图的2个例子，可作参考，一个直接说明打个广告，一个提前说明下面是广告，这就给了客户心理准备。 朋友圈也是如此，直接了当，"很不好意思，疫情逼得好久没客户了，迫不得已打个广告，店内新品推出，限时免费品尝"。这就OK了。 所有的营销动作都可以遵循这个原则，降低客户心理抗拒。具体操作方法也有很多，我上面只是举个例子，大家要举一反三。 三、"线上+线下"活动转化 1.活动转化 不定时在群内发布活动，可以是抽奖活动，也可以是朋友圈点赞。例如下图"咸鱼店"在群内发3个红包，手气最佳者烤鱼立减一斤。红包金额不大，大部分是1分、2分。 在群内做活动发红包的好处是，提醒屏蔽群消息的客户，及时关注活动，因为红包消息仍可以在被屏蔽的情况下提醒好友。不仅可以增加了客户的活跃度，也对店内产品进行了宣传。 2.引导客户进店消费 微信营销尽可能的是引导客户进店消费，因为外卖平台的高佣金也是成本。进店消费有两大好处：拉近客户与餐厅的距离、提升店内附加消费。 例如麦当劳小程序发送的优惠券，都是要到实体店进行兑换。这样，一来能够增加品牌效应，二来进店消费的客户除了使用优惠券兑换相应产品外，都会另外再点其他商品。 我们在群内发布活动或者赠送优惠券的时候，要说明到店使用，并且告知客户活动时间，这样给客户一种紧促感。 四、最后总结 本文讲了微信营销的2个重点方向：朋友圈和社群。外卖商家想要更好的发展下去，就要不断开辟新途径。现在不是说赚钱太难了，而是会赚钱的人多了。就需要我们更精细化的做好经营， 关注阿楠，一起进修更多餐饮运营干货！ 我是阿楠 好食材配上好方法 让你"楠"以置信
1、漂流瓶方式：把信息放进瓶子里，用户主动捞起来得到信息并传播出去。实质：采用随机方式来推送消息。优点：简单，易用。不足：针对性不强，又因为用户使用漂流瓶的目的是为了排遣无聊之情，所以在这里做营销的话如果方式不正确的话极容易产生反作用，使得用户对品牌或者产品产生厌恶之情。此外，每个用户每天只有20次捡漂流瓶的机会，捡到瓶子的机会是比较小的。适用产品：已经有了较大知名度的产品或者品牌案例：招商银行的“爱心漂流瓶”用户互动活动案例。案例分析：微信官方对漂流瓶的参数进行更改，使得合作商家推广的活动在某一时间段内抛出的“漂流瓶”数量大增，普通用户“捞”到的频率也会增加。但是，如果采用这种方式的话，需要注意的是，信息的呈现一定要灵活，不能发表一些样话，套话。要想办法提高用户的有效回复率。 2、位置签名方式：在签名档上放广告或者促销的消息，用户查找附近的人的时候或者摇一摇的时候会看见。实质：类似高速公路的路牌广告，强制收看。优点：很有效的拉拢附近用户，方式得当的话转化率比较高。不足：覆盖人群可能不够大。适用产品：类似肯德基这种位置决定生意的店铺。案例：饿的神、K5便利店微信签名档营销。案例分析：很多位置不佳的店铺其实可以使用“附近的人”这个功能，勾搭附近的用户进入自家的店铺进行消费。 3、二维码方式：用户扫描二维码，添加好友，并进行互动。实质：表面是用户添加，实质是得到忠实用户。优点：是用户主动扫描的，所以，可以针对性的诱导用户产生消费行为。不足：必须用户主动扫描。适用产品：与用户关联比较紧密的产品案例：财富创业板案例分析：“扫描二维码”这个功能原本是“参考”另一款国外社交工具“LINE”，用来扫描识别另一位用户的二维码身份从而添加朋友。这种推广方式可以吸引部分贪小便宜的用户进来消费。4、开放平台方式：把网站内容分享到微信，或者把微信内容分享到网站。实质：类似于各种分享。优点：由于微信用户彼此间具有某种更加亲密的关系，所以当产品中的商品被某个用户分享给其他好友后，相当于完成了一个有效到达的口碑营销。不足：产品扩散比较困难。适用产品：适合做口碑营销的产品。案例：美丽说登陆微信开放平台。案例分析：用户愿意与朋友分享自己看到的有价值的东西，所以，当产品有价值的时候，用户便愿意去分享。 5、朋友圈方式：可以将手机应用、PC客户端、网站中的精彩内容快速分享到朋友圈中，支持网页链接方式打开。实质：模仿国外产品 Path，属于私密社交。优点：交流比较封闭，口碑营销会更加具备效果。不足：开展营销活动比较困难。适用产品：口碑类产品，或者私密性小产品。6、公众平台方式：微信认证账号，品牌主页，实质：专属的推送信息渠道。优点：推送的对象是关注的用户，所以关系比较亲密；到达率100%。不足：如果用户关注了 20 个品牌，每个品牌每天向推送 3 条信息，那么这些信息就显得有些扰民了。
餐饮业是一个非常适合微信营销的行业，而且在微信营销发展的这几年之中，微信营销也受到了众多餐饮业商家的喜爱和欢迎。当然，这其中最重要的原因是在餐饮业内，微信营销相对来说成本低，回报却很高。 那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢？很多人面对这个问题，可能会微微一笑，并说：“这很简单，只要申请一个微信公众号，然后到餐厅周围发送宣传单，在宣传单上印上微信公众号码的二维码，然后吸引大家关注。最后再在微信上为用户送上一系列的优惠券以及最新活动策划。”但真的是这样就可以了吗？试想一下，你如果到了一个陌生餐厅周围，你会去关注这家餐厅的微信号吗？可能性不大。所以，光凭借这种理论上的做法，显然行不通 。而且，我们也可以想象一下，全国有那么多餐饮企业，大部分都会采取微信营销，但是为什么用微信营销取得成功的却并不多？利用微信营销来打造一个全新的餐饮业。根据一些成功案例，中国吃网餐饮咨询专家总结出餐饮业微信营销的三点策略：第一，打造品牌微信公众账号。这是很重要的，这相当于对人的第一印象。比如，给自己弄一个标志性的头像和温馨关爱的标签话语。当然，这个方法还会在后面的章节中提到。第二，与粉丝进行轻松时尚的互动。通过音乐曲目的方式来巧妙地与粉丝进行互动，不但能够赢得粉丝的喜爱，而且还带给粉丝一种关怀感。有利于粉丝将其更好地传播和扩散，而且这也十分符合喜欢的粉丝的内在要求。 第三，富有创意，优惠活动要宣传及时。当然，这也告诉餐饮业企业，想要通过微信营销来取得成功，获得粉丝支持，就要开动脑筋，想出富有创意的活动和内容。当然，在这个过程中，实体店与微信的推广要同步进行，优惠活动要及时为粉丝送上。
这个可以利用微信小程序来做营销； 因为小程序是一种不需要下载安装即可使用的应用，它实现了应用“触手可及”的梦想，用户扫一扫或者搜一下即可打开应用。不用关心是否安装太多应用，并且随时可用，但又无需安装卸载；而且小程序开发门槛相对较低，难度不及APP，这对于普通的餐饮商家都可以接受，同时小程序还能够实现消息通知、线下扫码、公众号关联等七大功能。餐饮小程序的开发方式如下：1、定制开发公司，但是这种开发价格较高，上万，甚至十几万都有，还有就是开发周期较长，几个月，或者更长； 2、第三方平台开发，这种呢，开发价格较低，根据更能几千就可以实现，主要的是开发周期短，一个星期左右就可以上线运营，因此，商家可以结合自身进行选择开发。
那么推广一定离不开几个体系！ （1）朋友圈朋友圈是提升关注的精准粉丝的一个渠道，那么如果吸引转发吸引关注，其实最有效的方式就是活动，免费占便宜心理，这个是最关键的；然而转发和关注数量提升了，就是维护，所以微信公众号的推广不仅仅是关注数量，更多是活跃数量，要学会给顾客第一轮好处，第二轮好处，重复给一定好处，然后鼓励长期在你这边消费！（2）同城广告推广二维码，然后让大家扫描领取折扣和优惠体系！（3）上下游 人们什么时候会考虑餐馆消费，例如广场商场，一般出来逛街后，考虑消费的动机还是蛮大的，所以这些地方要考虑！